Nhân Sâm Có Tác Dụng Gì, Giá Bán Bao Nhiêu? Phân Loại, Mục Đích Sử Dụng Và Nơi Bán

Nhân sâm đứng đầu trong 4 vị thuốc đại bổ “Sâm – Nhung – Quế – Phụ”. Trong hàng ngàn năm, loại thảo mộc này đã được sử dụng để chống lại bệnh viêm phế quản, tăng cường miễn dịch, giải độc và kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên không phải ai cũng sử dụng được, hãy đọc một vài bài viết dưới đây để hiểu thêm về công dụng cũng như cách sử dụng để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Nhân sâm là gì?

Loại thảo dược này có tên khoa học là Panax Giseng là một loại cây có rễ thuộc họ dại được coi là thần dược trong cuốn sách cổ 3000 năm của Trung Quốc “Thần Nông bản thảo”. Nhân sâm là một loại cây lâu năm, mọc hoang ở vùng núi Ấn Độ, Việt Nam, Bắc Mỹ, Viên, Nga (ngoài Mãn Châu), Trung Quốc, Triều Tiên, Triều Tiên. Dân gian Việt Nam thường gọi tắt là con Sam.

Tên gọi nhân sâm theo sử sách đặt theo hình dáng đầu, thân và chân có vẻ giống hình dáng người của loại thảo dược quý này. Chữ nhân sâm ở đây có nghĩa là, tham, giao, nhân có nghĩa là người, với ý nghĩa tài năng và tầm vóc của con người có thể sánh ngang với trời đất, tạo nên tam giới: Trời – Đất – Nhân.

Đây là loại cây lâu năm sinh trưởng chậm, khó trồng, chỉ thu hoạch rễ sau 5, 6 năm. Nó là loại được Nga và Trung Quốc đưa vào danh sách bảo vệ.

Nhân sâm có chạy được không?

Truyền thuyết xưa nay vẫn còn lưu truyền trong dân gian rằng cây trong rừng này rất linh nghiệm, hễ thấy có người nông dân phát hiện là sẽ lập tức bỏ chạy. Vì vậy, nếu không muốn củ sâm chạy mất, bạn phải dùng chỉ đỏ buộc xung quanh.

Truyền thuyết này bắt nguồn từ câu chuyện của những người dân trồng rừng kể lại, họ quan sát thấy cây duối ngày nay mọc ở một chỗ, nhưng sau một thời gian, khi quay lại thì không còn thấy ở vị trí đó nữa, mà loại mọc chuyển sang chỗ khác. nơi như thể đang chạy trốn khỏi con người.

Sở dĩ có hiện tượng sâm chạy củ là do sâm hút nhiều chất dinh dưỡng quý giá từ đất nên sau một thời gian sinh trưởng, đất trở nên khô cằn, cạn kiệt khoáng chất. Tuy là cây lâu năm nên cần rất nhiều chất dinh dưỡng để phát triển, điều này khiến rễ cây vươn ra vùng đất khác, thân cây cũng phải di chuyển theo.

Thành phần và phân loại của nhân sâm

Không chỉ được y học cổ truyền công nhận mà ngay cả y học hiện đại cũng đánh giá đây là loại cây chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thông qua việc phân tích các thành phần.

Trong đó Saponin được coi là hoạt chất chính tạo nên tác dụng chữa bệnh của nhân sâm, càng nhiều thành phần này càng tốt.

• Saponin dammaran và saponin triterpen
• 7 hợp chất polyacetylene
• 17 loại axit amin cần thiết cho cơ thể
• Nhân sâm chứa 17 axit béo: axit palnitic, linoleic, stearic, oleic
• 20 nguyên tố vi lượng: Fe, Mn, Co, Se, K
• Daucostol
• Ginsenoside
• Glucid
• Peptide

Phân loại nhân sâm thường dựa trên hai tiêu chí.

Tiêu chí môi trường sống

• Nhân sâm trồng tại trang trại: nhân sâm có màu trắng nhạt, thân dày, 2-3 củ chính, nhiều thịt, thu hoạch sau 4-6 năm trồng để đạt chất lượng tốt nhất
• Nhân sâm mọc ngoài tự nhiên: Nhân sâm được trồng trên núi tự nhiên, dưới bóng râm của các cây sơn tra, cây sanh nằm rất sâu trong rừng.
• Nhân sâm tự nhiên mọc hoang ở những vùng rừng núi xa xôi, hiểm trở, loại sâm này có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, tác dụng vượt trội, hương thơm nồng nàn và vị đắng vô cùng đặc biệt.

Tiêu chí cho phương pháp xử lý

• Nhân sâm tươi: được khai thác ở dạng nguyên thủy, chứa khoảng 10 saponin, nhân sâm chưa qua chế biến, thu hoạch sau 4 – 6 năm. Thường dùng để pha nước uống, nguyên liệu nấu ăn.
• Bạch sâm: Thu hoạch sau 4-6 năm, cạo vỏ rồi phơi nắng để mất 86% độ ẩm, để bảo quản lâu dài dùng làm trà và làm thuốc.
• Hồng sâm: Sâm được chế biến bằng phương pháp sấy khô ở nhiệt độ cao 3 – 5 lần, thời gian bảo quản lên đến 10 năm, sâm thu được có vị hồng nhạt, trong, vị ngọt, hơi đắng. Qua quá trình hấp sấy khô hồng sâm còn tạo ra nhiều dưỡng chất hơn, có tới 35 hợp chất saponin, làm tăng giá trị dinh dưỡng.

Nhân sâm có những tác dụng gì?

• Tác dụng của nhân sâm đối với làn da

Loại thảo dược này được coi là thần dược duy trì tuổi thanh xuân của chị em phụ nữ. Trong thành phần của nhân sâm có từ 10 – 35 hoạt chất Saponin, đây là dưỡng chất chính và đặc biệt quan trọng trong quá trình tái tạo tế bào máu và bổ sung oxy điều trị chân kém, giúp lưu thông máu tạo da dẻ hồng hào. , căng tràn sức sống đồng thúc đẩy quá trình sản sinh collagen, tái tạo tế bào da, làm đầy nếp nhăn, phục hồi da hư tổn do tác động từ môi trường bên ngoài.

• Công dụng của củ nhân sâm là gì?

Rễ là thành phần vô cùng quan trọng của cây. Rễ được chia thành 4 phần: ngọn rễ, thân chính, rễ chính và rễ phụ. Đầu rễ đại diện cho số năm tuổi của nhân sâm.

Thân rễ chính là bộ phận quan trọng nhất của cây sâm đất với nhiều dưỡng chất quý hiếm được sử dụng rộng rãi trong việc điều trị bệnh. viêm phế quản, bổ, trị khó thở, mạch yếu, giảm trí nhớ, rối loạn nhịp tim, ổn định đường huyết, huyết áp đồng thời chống lại quá trình oxy hóa của cơ thể, giải độc gan, chống đột quỵ, phục hồi thể lực cho người ốm dậy, trẻ em chậm lớn. lớn lên.

• Nhân sâm ngâm rượu có những công dụng gì?

Từ bao đời nay, người xưa đã tìm ra cách để bảo tồn và phát huy hết những công dụng của bình ngâm rượu. Nhân sâm giúp lưu thông khí huyết, giảm căng thẳng mệt mỏi, đồng thời giúp bổ máu, ngăn ngừa bệnh tim, tăng cường sinh lực, chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ.

Rễ phụ của nhân sâm thường được dùng để pha trà. Trong điều trị bệnh viêm phế quản, ngoài nhân sâm thì nấm linh chi cũng là một loại dược liệu quý hiếm có thể điều trị được căn bệnh này!

Cách sử dụng nhân sâm?

• Nhân sâm ngâm mật ong

Nhân sâm tươi rửa sạch cho vào bình rồi đổ mật ong theo tỷ lệ 4: 6 tức là 400g nhân sâm thì cho 600ml mật ong, có thể cho thêm mật ong nếu thích ăn ngọt. Sau khi ngâm 7 ngày là có thể dùng được, khi dùng nên pha với nước ấm và dùng trước bữa ăn 15 phút.

• Nhân sâm ngâm rượu

Nhân sâm tươi rửa sạch cho vào lọ thủy tinh cẩn thận để tránh làm đứt củ. Sau khi sắc với rượu có độ cồn 45 độ theo tỷ lệ 1:10 tức là 100g nhân sâm thì đổ 1 lít rượu. Khi rót nhớ đổ ngập nước sâm, rễ cấm dưới đáy bình và có thể dùng sau 3 tháng.

• Nhân sâm có thể ăn sống được không?

Loại thảo mộc này có thể ăn sống bằng cách cắt thành từng lát mỏng, nhỏ rồi ăn bình thường. Cách làm này rất đơn giản nhưng không phải ai cũng sử dụng được vì nhân sâm tươi có dược tính mạnh nên sẽ không phù hợp với những người đang bị tiêu chảy, cao huyết áp.

• Cách ủ bạch sâm với rong biển có tốt không?

Ủ bạch sâm rong biển là quá trình ủ trắng bằng cách đắp hỗn hợp nhân sâm và rong biển lên và ủ trong thời gian nhất định để tinh chất đi sâu vào da mang lại hiệu quả nhanh chóng chỉ với một lần sử dụng. Sự kết hợp giữa nhân sâm với các hợp chất chống oxy hóa giúp tái tạo tế bào da, làm đầy nếp nhăn, tạo độ đàn hồi cho da, rong biển giúp thải độc và cung cấp độ ẩm tức thì là một phương pháp hữu hiệu và không gây hại cho da. lành tính như nhau.

Những người không nên dùng nhân sâm

Được biết đến như một loại dược liệu quý và có giá trị trong việc bồi bổ cơ thể cũng như chống lại các bệnh viêm phế quản, tim mạch, bổ huyết, bổ khí, suy nhược thần kinh. Tuy bổ dưỡng nhưng cây cỏ xước lại là loại cây cấm kỵ đối với người cao huyết áp, người sốt cao, lạnh bụng do tiêu chảy, phụ nữ có thai, phụ nữ sau sinh.

Người cao huyết áp nếu dùng nhân sâm sẽ dẫn đến huyết áp tăng đột ngột rồi mới hạ, do huyết áp vượt ngưỡng an toàn, rất dễ dẫn đến tai biến nguy hiểm. Phụ nữ có thai, chuẩn bị tắm, huyết áp thường cao nên không dùng.

Bệnh nhân xơ gan bị chảy máu đường ruột cũng được khuyến cáo không nên dùng nhân sâm.

Đối với những người đang sử dụng thuốc tây để điều trị các bệnh như đột quỵ, loạn thần, trầm cảm, tâm thần phân liệt thì tuyệt đối không được sử dụng nhân sâm. Các hoạt chất trong nhân sâm rất kỵ với thành phần đông máu có trong thuốc điều trị đột quỵ nên sẽ khiến tình trạng của bệnh nhân trở nên nghiêm trọng hơn. Với các loại thuốc hướng thần, dược tính mạnh của nhân sâm sẽ nâng cao tác dụng phụ của thuốc gây hại cho hệ thần kinh.

Những bệnh nhân mắc các bệnh khác có thể sử dụng nhân sâm nhưng phải mất 2 giờ để thuốc chuyển hóa hết vào cơ thể thì mới sử dụng được.

Nhân sâm giá bao nhiêu?

Loại thảo dược này trên thị trường không có giá cố định, thường có giá chung dao động từ vài triệu đến vài chục triệu một kg, phụ thuộc rất nhiều vào tuổi thọ của sâm, cũng như phân loại sâm.

Với những củ sâm non, non và nhỏ, chất lượng không cao, giá dao động từ 1.500.000 – 2.000.000 / kg với khoảng 10 – 40 củ thường được mua về làm phụ gia cho các món ăn.

Củ sâm hơi già, dài, củ to giá từ 3.000.000 – 5.000.000 / 1 kg khoảng 4 đến 6 củ có thể dùng ngâm, sấy khô để bảo quản được lâu hơn.

Nhân sâm Hàn Quốc có giá cao hơn thường dao động từ 7.000.000 – 10.000.000 / kg.

Đặc biệt, những củ sâm có tuổi đời lâu năm và quý hiếm, giá có thể lên đến hàng trăm triệu đồng.

Ngoài ra, loại thảo dược này còn có các chế phẩm như cao, kẹo, nước uống cũng có giá từ 900.000 đến hàng chục triệu đồng, thuộc hàng đắt nhất.

Mua nhân sâm ở đâu?

Là một sản phẩm giá trị nên được rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn để chăm sóc sức khỏe cũng như làm quà tặng cho người thân và bạn bè.

Tuy nhiên, vấn đề mà họ gặp phải là trên thị trường có rất nhiều loại nhân sâm và xuất xứ khác nhau. Với sự chênh lệch về giá cả dễ khiến nhiều người tiêu dùng không tỉnh táo rất dễ mua phải nhân sâm giả, kém chất lượng.

Với tình trạng lẫn lộn giữa nhân sâm thật và giả, người tiêu dùng sẽ rất khó phân biệt, gây nhầm lẫn, đồng thời người tiêu dùng cũng không đủ kiến ​​thức, chuyên môn, nghiệp vụ để đánh giá. giá sản phẩm.

Để tránh rơi vào tình trạng mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng, người tiêu dùng nên đến các cửa hàng uy tín và lựa chọn các sản phẩm nhân sâm có thương hiệu lâu năm, xem các giấy tờ chứng nhận sản phẩm rõ ràng, được nhiều người tiêu dùng tin tưởng rồi mới quyết định mua hay không. .

Dược Liệu Rừng PyLoHerb 

• Hotline: 0903 753 645 
• Showroom: 22 Đường 34, An Phú, Quận 2, TP. Thủ Đức, TP.HCM 
• Website: www.PyLoHerb.com

Nguồn: PyLoHerb.com

=> XEM THÊM:Đan Sâm Là Gì, Và Tác Dụng Là Gì? Giá Cả, Cách Sử Dụng Và Nơi Bán