Tất Tần Tật Về Nấm Linh Chi: Thành Phần, Công Dụng Và Phân Loại Nấm

Nấm Linh Chi được xem là biểu tượng của sức khỏe trong y học cổ truyền suốt hàng ngàn năm. Bài viết này sẽ đi sâu vào nhiều khía cạnh, bao gồm phân tích các thành phần hoạt chất, công dụng và phân loại các loại nấm theo màu sắc và nguồn gốc.

Nấm Linh Chi là nấm gì? 

Nấm Linh Chi (Ganoderma lucidum) là một loại nấm dược liệu có nguồn gốc từ Châu Á.

Linh Chi nổi tiếng vì khả năng tăng cường sức khỏe và kéo dài tuổi thọ và đã được các nền văn hóa Phương Đông công nhận là một loại nấm thuốc trong hơn 2.000 năm. Các tài liệu và văn bản cổ đã ghi chép chi tiết về tác dụng mạnh mẽ của Linh Chi, chứng minh cho lịch sử sử dụng lâu đời và giá trị mà nó mang lại.

Nhìn bên ngoài, Linh Chi là một loại nấm lớn, tối màu, nổi bật với bề mặt bóng loáng và kết cấu cứng, dạng gỗ. Tên khoa học Lucidum xuất phát từ tiếng Latinh, có nghĩa là “sáng bóng”, mô tả lớp vỏ ngoài sáng của nấm. Ở Nhật Bản, nó được biết đến với tên Reishi hoặc Mannen-take.

Hoạt chất chính trong Nấm Linh Chi 

Hầu hết các loại nấm linh chi có hàm lượng nước rất cao, chiếm khoảng 90% trọng lượng.

Nấm chứa 10–40% protein, lượng chất béo thấp (2–8%), cùng với carbohydrate (3–28%) và chất xơ (3–32%). Đặc biệt, trong nấm chứa các axit amin thiết yếu và các khoáng chất quan trọng như kali, canxi, phốt pho, magie, selen, sắt, kẽm và đồng. 

Nấm Linh Chi (Ganoderma Lucidum) được biết đến với ba hoạt chất chính mang lại lợi ích sức khỏe là: 

• Polysaccharide
• Peptidoglycans
• Triterpenes.

*Điều quan trọng cần biết là hàm lượng các hoạt chất chính này thường không ổn định trong các sản phẩm Linh Chi thương mại.

Các nghiên cứu cho thấy tỷ lệ Triterpenes và Polysaccharide có thể dao động rất lớn (ví dụ: triterpenes từ 0% đến 7,8%). Sự khác biệt này xảy ra do nhiều yếu tố, bao gồm chủng nấm được dùng và phương pháp sản xuất. 

Công dụng của Nấm Linh Chi 

Nấm Linh Chi (Ganoderma lucidum) từ lâu đã nổi tiếng trong y học cổ truyền nhờ khả năng tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, trong nhiều thế kỷ, niềm tin về công dụng của nó chủ yếu dựa trên kinh nghiệm dân gian. 

Các công dụng truyền thống được biết đến của Linh Chi rất đa dạng, bao gồm:

• Hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
• Điều hòa hệ thống miễn dịch mạnh mẽ.
• Bảo vệ chức năng gan.
• Đặc tính kháng khuẩn.

Các báo cáo nghiên cứu gần đây đã cung cấp bằng chứng khoa học chắc chắn, dần dần chứng minh tính xác thực của những gì các thế hệ trước đã tin tưởng.

Sự kết hợp giữa kiến thức truyền thống và dữ liệu lâm sàng đang mở ra một kỷ nguyên mới. Linh Chi đã trở thành một dược liệu được chính minh lâm sàng trong việc giúp cải thiện sức khỏe. 

Xem thêm: Nấm Linh Chi Có Tác Dụng Gì? Các Tác Dụng Và Lưu Ý Khi Dùng 

Phân loại các loại nấm linh chi

Để dễ dàng nhận biết và sử dụng nấm linh chi, người ta thường phân loại chúng dựa trên hai tiêu chí chính: nguồn gốc địa lý và màu sắc đặc trưng.

Phân loại dựa trên nguồn gốc xuất xứ

Phân loại này giúp người dùng đánh giá chất lượng và phương pháp nuôi trồng của nấm:

• Linh Chi Việt Nam (Điển hình là Nấm Lim Xanh): Đây là loại nấm quý hiếm, thường mọc trên cây gỗ lim. Nổi tiếng với giá trị dược liệu cao, đặc biệt là khả năng bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ phòng ngừa các bệnh mạn tính, nhất là ung thư. 
• Linh Chi Hàn Quốc: Nổi tiếng toàn cầu nhờ quy trình nuôi trồng hiện đại, kiểm định chất lượng nghiêm ngặt và xử lý đặc biệt, giúp tối ưu hóa hàm lượng dinh dưỡng. Các loại phổ biến là Linh Chi Đỏ, Linh Chi Vàng, và Linh Chi Thượng Hoàng.
• Linh Chi Nhật Bản: Loại này thường có vị đắng hơn và tai nấm dày, cứng hơn. Linh Chi Nhật Bản là giống mới được thuần chủng, có thời gian nuôi trồng dài hơn, đảm bảo chất lượng.
• Linh Chi Trung Quốc: Loại này thường có hình quả thận, màu vàng nâu hoặc xám, dễ bị lõm khi ấn. Người dùng cần lưu ý vì chúng thường không rõ nguồn gốc, có trọng lượng nhẹ và dễ bị nấm mốc. 

Xem thêm: Phân Loại Các Loại Nấm Linh Chi: Cách Sử Dụng Hiệu Quả 

Phân loại theo màu sắc (lục bảo linh chi)

Y học cổ truyền phân chia Linh Chi thành sáu loại dựa trên màu sắc, mỗi loại mang lại tác dụng riêng biệt:

Hồng Chi (Linh Chi Đỏ)

• Đặc điểm: Có màu đỏ nâu hoặc nâu sẫm, bề mặt bóng. Có vị đắng đậm, chứa hàm lượng Triterpenoids cao, là loại Linh Chi nổi tiếng và được nghiên cứu nhiều nhất.
• Công dụng: Tốt cho tim mạch và hệ tuần hoàn, bổ máu, tăng cường trí tuệ, cải thiện các triệu chứng tức ngực, khó thở. 

Thanh Chi (Linh Chi Xanh)

• Đặc điểm: Có màu xanh lam hoặc xanh lục, có vị chua nhẹ, tính bình, không độc.
• Công dụng: Chủ yếu hỗ trợ chức năng gan, giúp thanh nhiệt, giải độc gan, làm sáng mắt, an thần và cải thiện trí nhớ.

Hắc Chi (Linh Chi Đen)

• Đặc điểm: Có màu đen, nhẵn bóng, vị mặn, tính bình, không độc. Thường mọc trong rừng sâu.
• Công dụng: Ích thận khí (bổ thận), trị chứng bí tiểu, giúp đầu óc sảng khoái và tinh tường.

Hoàng Chi (Linh Chi Vàng)

• Đặc điểm: Có màu vàng tươi hoặc vàng cam, vị ngọt, tính bình, không độc.
• Công dụng: Ích tỳ khí (bổ lá lách) và hệ tiêu hóa, an thần, điều hòa cơ thể.

Bạch Chi (Linh Chi Trắng)

• Đặc điểm: Có màu trắng hoặc trắng ngà, tai nấm thường phẳng và rộng. Vị cay, tính bình.
• Công dụng: Ích phế khí (bổ phổi), hỗ trợ hệ hô hấp, giúp giảm ho, thông mũi và tăng cường trí nhớ.

Tử Chi (Linh Chi Tím)

• Đặc điểm: Có màu tím hoặc nâu tím, thường có cuống dài, thịt nấm màu tím đẹp mắt. Vị ngọt, tính ôn.
• Công dụng: Đặc trị đau nhức khớp xương, gân cốt, ích tinh và làm đẹp da.

Ngoài ra, nếu bạn đang tìm kiếm các sản phẩm từ Nấm Linh Chi chất lượng và an toàn, bạn có thể tham khảo thêm một số sản phẩm của PyLoHerb nhé! 

Trà Linh Chi PyLo

Nấm Linh Chi Rừng PyLo

Tổ Hợp Sâm và Dược Liệu Xứ Lạnh Măng Đen

Địa chỉ: 22 Đường 34, An Phú, Quận 2, TP. Thủ Đức, TP.HCM

Hotline: 0903 753 645

Email: info@pyloherb.com

Facebook: https://www.facebook.com/PyLoHerb/

________________

Nguồn tham khảo: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92757/?utm_source=chatgpt.com