Kiến thức
Phân Biệt Sâm Ngọc Linh Và Tam Thất Dễ Nhất – Đừng Nhầm Lẫn!
Bạn có đang gặp khó khăn khi phân biệt Sâm Ngọc Linh và Tam Thất – hai loại dược liệu có ngoại hình khá giống nhau? Nếu chỉ nhìn qua, không ít người dễ bị nhầm lẫn. Nhưng thực tế, mỗi loại lại có công dụng, giá trị và đặc điểm hoàn toàn khác biệt.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn phân biệt Sâm Ngọc Linh và Tam Thất một cách dễ hiểu nhất, từ hình dáng bên ngoài, cấu trúc rễ đến mùi vị.
Sơ lược về Sâm Ngọc Linh và Tam Thất
Sâm Ngọc Linh và Tam Thất đều là những dược liệu nổi bật, mang lại vô vàn công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, do có những nét tương đồng về hình dáng và được sử dụng rộng rãi, không ít người tiêu dùng gặp khó khăn khi phân biệt Sâm Ngọc Linh và Tam Thất.
Để giúp bạn hiểu rõ hơn, PyLoHerb sẽ cùng bạn tìm hiểu sơ lược về hai loại “quốc bảo” và “ngọc quý” này nhé:
Sâm Ngọc Linh, được mệnh danh là “quốc bảo” của Việt Nam, là loài sâm thứ 20 trên thế giới được tìm thấy tại núi Ngọc Linh, Kon Tum. Đây là loại sâm cực kỳ quý hiếm, nổi bật với hàm lượng Saponin cao vượt trội so với các loại sâm khác, mang đến vô vàn lợi ích sức khỏe.
Tam Thất (còn được gọi là Tam Thất Bắc, Kim Bất Hoán) là một loại cây thân thảo thuộc họ Araliaceae, cùng họ với nhân sâm. Tam Thất cũng rất nổi tiếng với khả năng bồi bổ sức khỏe, cầm máu và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác.
Xem thêm: Cách Phân Biệt Sâm Ngọc Linh Thật Và Giả: Mẹo Nhận Biết Chính Xác
Phân biệt Sâm Ngọc Linh và Tam Thất
Dưới đây là so sánh chi tiết giúp bạn phân biệt Sâm Ngọc Linh và Tam Thất. Nếu bạn từng bối rối khi chọn mua hai loại dược liệu quý này, bạn có thể đọc thêm ở phần bảng tổng hợp phía sau.
Về hình dáng bên ngoài
Một trong những cách dễ nhận biết khi phân biệt Sâm Ngọc Linh và Tam Thất chính là quan sát hình dáng bên ngoài của củ và cây – nơi thể hiện rõ sự khác biệt về cấu trúc, thân lá và các đặc điểm đặc trưng của từng loại.
Sâm Ngọc Linh:
- Thân rễ (củ) thường có hình dáng giống củ gừng hoặc củ nghệ, không đều đặn.
- Thân khí sinh mọc thẳng, thường chỉ có một thân duy nhất.
- Lá mọc vòng, mỗi tầng lá có từ 3-5 lá kép chân vịt.
- Trên thân rễ có các mắt mầm (sẹo do thân cây hàng năm rụng đi), số lượng mắt mầm có thể cho biết tuổi của cây sâm.
Tam Thất:
- Củ Tam Thất thường có hình dạng bầu dục, tròn hoặc thuôn dài, nhìn giống củ gừng nhưng ít nhánh hơn.
- Bề mặt củ thường sần sùi, có nhiều vết nhăn ngang.
Về kích thước
Củ sâm Ngọc Linh tự nhiên thường có kích thước không đồng đều, củ già có thể rất to và nặng. Củ càng lớn, càng nhiều mắt mầm thì giá trị càng cao.
Trong khi đó, kích thước củ Tam Thất thường nhỏ hơn so với Sâm Ngọc Linh và có sự đồng đều hơn giữa các củ.
Về cấu trúc rễ
Rễ củ Sâm Ngọc Linh thường có nhiều đốt, mỗi đốt là dấu vết của một năm tuổi. Các đốt này tạo thành hình dáng ziczac đặc trưng. Rễ con thường rất ít hoặc không có.
Củ Tam Thất thường không có cấu trúc đốt rõ ràng như Sâm Ngọc Linh. Rễ con thường mọc ra từ thân củ, nhỏ và mảnh hơn.
Về màu sắc (trước và sau khi sơ chế)
Vỏ ngoài của củ sâm Ngọc Linh tươi thường có màu vàng nâu hoặc nâu nhạt. Ngược lại, vỏ ngoài của củ Tam Thất tươi thường có màu nâu sẫm hơn, đôi khi ngả đen.
Khi phơi khô, Sâm Ngọc Linh thường chuyển sang màu vàng nhạt, có vân gỗ rõ ràng. Trong khi đó, Tam Thất thường có màu nâu đen, cứng và chắc hơn.
Về mùi vị
Sâm Ngọc Linh có mùi thơm đặc trưng, nhẹ nhàng, vị đắng nhẹ và hậu ngọt thanh mát kéo dài. Khi nhai sống, có cảm giác hơi dính, béo.
Mặt khác, Tam Thất có mùi thơm hắc hơn Sâm Ngọc Linh, vị đắng rõ rệt và hơi chát, không có hậu ngọt rõ ràng như Sâm Ngọc Linh.
| Tiêu chí | Sâm Ngọc Linh | Tam Thất |
| Hình dáng bên ngoài | Thân rễ giống củ gừng, không đều; thân khí sinh mọc thẳng, thường chỉ một thân; lá mọc vòng, 3-5 lá kép chân vịt; có mắt mầm cho biết tuổi. | Củ bầu dục/tròn/thuôn dài như củ gừng, ít nhánh; bề mặt sần sùi, nhiều vết nhăn ngang. |
| Kích thước | Củ thường không đồng đều, có thể rất to và nặng; củ càng lớn và nhiều mắt mầm càng giá trị. | Củ nhỏ hơn Sâm Ngọc Linh và đồng đều hơn giữa các củ. |
| Cấu trúc rễ | Có nhiều đốt ziczac – dấu vết từng năm tuổi; rễ con ít hoặc không có. | Không có đốt rõ ràng; rễ con mọc từ thân củ, nhỏ và mảnh. |
| Màu sắc (trước & sau sơ chế) | – Tươi: vỏ vàng nâu/nâu nhạt. – Khô: vàng nhạt, vân gỗ rõ. | – Tươi: vỏ nâu sẫm/ngả đen. – Khô: nâu đen, cứng và chắc. |
| Mùi vị | Mùi thơm nhẹ, vị đắng nhẹ, hậu ngọt thanh; nhai sống hơi dính, béo. | Mùi hắc hơn, vị đắng rõ và hơi chát, không có hậu ngọt rõ. |
Công dụng và giá trị dược học của Sâm Ngọc Linh và Tam Thất
Cả Sâm Ngọc Linh và Tam Thất đều là những dược liệu quý giá với nhiều công dụng cho sức khỏe, tuy nhiên, giá trị dược học và mức độ tác động có sự khác biệt:
- Sâm Ngọc Linh: Nổi bật với hàm lượng Saponin cao vượt trội, đặc biệt là Saponin MR2, có tác dụng tăng cường sức đề kháng, chống Oxy hóa, hỗ trợ điều trị ung thư, giảm căng thẳng, mệt mỏi, bảo vệ gan, thận, tim mạch, điều hòa huyết áp, cải thiện sinh lý, và làm đẹp da.
- Tam Thất: Công dụng chính của Tam Thất là cầm máu, bổ máu, giảm đau, tiêu sưng, tăng cường tuần hoàn máu, hạ cholesterol, bảo vệ tim mạch, và hỗ trợ điều trị một số bệnh về đường tiêu hóa.
Cách sử dụng Sâm Ngọc Linh và Tam Thất
Ngoài việc phân biệt Sâm Ngọc Linh và Tam Thất, bạn cũng nên biết về cách sử dụng chúng. Cả hai loại dược liệu này đều có thể được dùng theo nhiều cách khác nhau tùy thuộc vào mục đích và tình trạng sức khỏe.
Sử dụng Sâm Ngọc Linh như thế nào?
Với Sâm Ngọc Linh, phương pháp phổ biến nhất là ngâm rượu. Cách này không chỉ giúp bảo quản sâm được lâu mà còn tối ưu hóa việc chiết xuất các hoạt chất quý. Bạn cũng có thể dùng Sâm Ngọc Linh theo các cách sau:
- Hãm lát sâm khô làm trà: Dùng để uống hàng ngày, giúp tăng cường sức đề kháng và năng lượng.
- Ngâm sâm với mật ong: Làm dịu cổ họng, lại còn tăng cường thêm năng lượng cho cơ thể. Ở khía cạnh này, bạn có thể tham khảo sản phẩm Sâm Ngọc Linh Ngâm Mật Ong Đắng Ngọc Linh PyLo
- Sử dụng Sâm Ngọc Linh dưới dạng chiết xuất: Đây là dạng dễ uống và tiện lợi nhất cho những người không có quá nhiều thời gian để chế biến. Nước Sâm Ngọc Linh PyLo là một sản phẩm đáng cân nhắc nếu bạn ưa chuộng hình thức này.
Xem thêm: Sâm Ngọc Linh Có Tác Dụng Gì? Dùng Sao Để Tốt Cho Sức Khỏe
Sử dụng Tam Thất như thế nào?
Đối với Tam Thất, cách dùng phổ biến nhất là sắc nước uống. Phương pháp này đặc biệt hiệu quả trong việc cầm máu, hỗ trợ phục hồi sau phẫu thuật hoặc chấn thương.
Tam Thất khô cũng có thể được tán thành bột để uống trực tiếp hoặc rắc lên vết thương hở để cầm máu nhanh chóng. Mặc dù ít phổ biến hơn Sâm Ngọc Linh, Tam Thất vẫn có thể được ngâm rượu để hỗ trợ sức khỏe xương khớp và tăng cường thể lực.
Trong ẩm thực, Tam Thất thường được dùng để nấu canh hoặc hầm với gà, trở thành một vị thuốc bổ tự nhiên cho cả gia đình.
Mua Sâm Ngọc Linh và Tam Thất ở đâu uy tín?
Việc tìm mua Sâm Ngọc Linh và Tam Thất chất lượng, tránh hàng giả, hàng kém chất lượng là vô cùng quan trọng. Để đảm bảo mua được sản phẩm chính hãng, có nguồn gốc rõ ràng và đạt tiêu chuẩn chất lượng, bạn nên lựa chọn các đơn vị cung cấp uy tín.
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua các sản phẩm từ Sâm Ngọc Linh chất lượng, bạn có thể cân nhắc PyLoHerb. PyLoHerb cam kết cung cấp các sản phẩm được kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo mang lại giá trị tốt nhất cho sức khỏe của bạn.
Việc phân biệt Sâm Ngọc Linh và Tam Thất không hề khó nếu bạn nắm vững những đặc điểm nhận biết cơ bản. Hy vọng với những thông tin chi tiết trên, bạn sẽ tự tin hơn trong việc lựa chọn và sử dụng hai loại dược liệu quý giá này một cách hiệu quả nhất!
Tổ Hợp Sâm và Dược Liệu Xứ Lạnh Măng Đen
Địa chỉ: 22 Đường 34, An Phú, Quận 2, TP. Thủ Đức, TP.HCM
Hotline: 0903 753 645
Email: info@pyloherb.com
Facebook: https://www.facebook.com/PyLoHerb/
