Hồng Đẳng Sâm PyLo hay còn có tên gọi khác là Hồng Sâm, Sâm Dây Ngọc Linh. Từ xa xưa đến nay, loài cây này luôn được nhiều người tìm kiếm và sử dụng bởi chúng mang lại giá trị lớn về sức khỏe. Để hiểu rõ hơn về đặc điểm, thành phần dược tính, công dụng, cách sử dụng và cách bảo quản cây Hồng Sâm, mời bạn đọc cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Hồng Đẳng Sâm (Sâm Dây Ngọc Linh) là gì?
Hồng Đẳng Sâm là loại cây thuộc họ Hoa Chuông, vì đài hoa có dạng hình chuông. Cây có tên gọi khoa học là Codonopsis Pilosula. Cây được phát hiện đầu tiên tại Thượng Đẳng Trung Quốc.
Hồng Sâm là cây thân cỏ, sống bằng thân quấn leo vào các loại thực vật khác và mọc thành cụm lớn. Thân cây có màu tím sẫm, trên bề mặt của thân cây có lông tơ trắng nhưng mọc thưa thớt. Lá màu xanh đuôi lá nhọn và có hoa màu xanh nhạt. Thông thường một chiếc lá sẽ có kích thước chiều chiều rộng từ 2 – 4cm và chiều dài từ 3 – 8cm.
Rễ có hình trụ dài, đường kính khoảng 1,5-2cm. Đôi khi có những củ sâm lớn lâu năm đường kính có thể đạt được 4cm.
Cây Hồng Sâm mọc hoang dại ở các tỉnh Trung Quốc như Tứ Xuyên, Cam túc, Sơn Tây, Vân Nam, Thanh Hải, Hồ Bắc, Liêu Ninh, Thiểm Tây, Hắc Long, Tứ Xuyên,…
Tại Việt Nam thì Viện dược liệu đã phát hiện Hồng Sâm có mặt ở tại nhiều vùng núi phía Bắc nước ta như: Lào Cai, Cao Bằng, Hà Giang, Sơn La, Lạng Sơn. Ngoài ra, Hồng Sâm còn phân bố nhiều ở khu vực Tây Nguyên bao gồm các tỉnh: Gia Lai, Kon Tum, Đà Nẵng, Lâm Đồng, Quảng Nam.
Hoa Hồng Đẳng Sâm có màu xanh nhạt, rất đẹp mắt, lúc hoa sắp rụng sẽ có màu vàng nhạt. Quả không quá lớn, có 3 tâm bì và có đài ngắn. Khi chín thì nứt ra có màu xanh đậm, hạt màu nâu rất bóng.
Mùa thu hoạch Hồng Sâm là vào mùa đông, khi cây đã rụng lá úa vàng hoặc thời điểm mùa xuân khi cây chưa đâm chồi nảy lộc.
Thành phần hóa học của Hồng Đẳng Sâm
Dựa theo tài liệu các nghiên cứu khoa học thì trong thảo dược Hồng Đẳng Sâm có chứa nhiều dưỡng rất tốt cho cơ thể chúng ta như: Alkaloids, Sucrose, Glucose, Inulin, Alcaloid, Scutellarein, Fructose, Galactose, Arabinose, Mannose, Xylose, Rhamnose, Syringin, N-Hexyl b-D-Glucopyranoside, Ethyl a-D-Fructofuranóide, Choline,…
Công dụng của Hồng Đẳng Sâm
Hồng Đẳng Sâm có thể dùng chế biến các món ăn ngon dân dã, dùng nấu nước uống, ngâm rượu, ngâm mật ong đều tốt. Đây là loại thảo dược mang lại rất nhiều công dụng hữu ích như:
Bồi bổ sức khỏe
Do trong Hồng Sâm có chứa nhiều hàm lượng khoáng chất, vitamin nên giúp cơ thể lấy lại năng lượng, tăng cường sức khỏe. Ngoài ra, còn hỗ trợ tăng cân, bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy và người gầy yếu.
Tốt cho hệ tuần hoàn
Nhờ hàm lượng Saponin có trong Sâm Dây Ngọc Linh dồi dào nên có khả năng bảo vệ hệ tuần hoàn khỏi tác động từ các cholesterol xấu. Từ đó giúp ngăn ngừa các nguy cơ mắc bệnh máu nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch. Đồng thời, thảo dược này còn giúp bạn bổ sung lượng hồng cầu trong máu và khí huyết lưu thông.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Các dưỡng chất có trong Sâm Dây Ngọc Linh sẽ hỗ trợ chức năng tiêu hóa, mang đến cho bạn một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Do đó, nếu bạn có hệ tiêu hóa kém hay gặp các triệu chứng như: đầy hơi, khó tiêu thì nên sử dụng.
Tốt cho hệ tim mạch
Hồng Đẳng Sâm không chỉ giúp hạ huyết áp trong thời gian ngắn mà còn ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Đồng thời, dược liệu rừng này còn nâng cao đường huyết, làm giảm nguy cơ choáng váng và ngất xỉu do cơ thể suy nhược. Tốt hơn hết, việc sử dụng Hồng Sâm sẽ giúp tim hoạt động ổn hơn, giảm áp lực cho các tĩnh mạch.
Tăng sức đề kháng
Những người có sức đề kháng kém, thường xuyên bị vi khuẩn hay virus tấn công gây ra các bệnh ho, cảm cúm, sốt,… thì không thể bỏ qua loại thảo dược quý này.
Giúp vết thương nhanh lành
Nhờ có tính kháng viêm mạnh nên Hồng Sâm giúp vết thương liền lại nhanh hơn. Đồng thời ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập vào vết thương gây lở loét các khu vực xung quanh.
Cách sử dụng Hồng Đẳng Sâm
Hồng Sâm là dược liệu rất quen thuộc trong Đông y. Sau đây là cách sử dụng Hồng Sâm hiệu quả nhất.
Sắc nước uống
Dùng khoảng 20gram Hồng Đẳng Sâm với 2l nước. Lấy dao cắt khúc sâm dây thành 2 đốt ngón tay, rửa sạch cho vào nồi đun lửa nhỏ khoảng 20 phút. Cách bảo quản nước Hồng Sâm vô cùng đơn giản, bạn chỉ việc bỏ trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Ngâm rượu
Bạn có thể sử dụng Hồng Sâm khô hoặc tươi đều được. Trước khi tiến hành ngâm rượu, bạn cần rửa sạch sẽ để Hồng Sâm không còn dính bùn đất. 1kg Hồng Sâm sẽ tương ứng với 3l rượu trắng. Nên dùng rượu có nồng độ 40 – 42 độ là hợp lý.
Đầu tiên, cho Hồng Sâm vào bình và đổ một ít rượu trắng vào. Lắc đều hỗn hợp rồi đổ bỏ rượu có trong bình. Tiếp đến cho 3l rượu tương ứng với 1kg Hồng Sâm. Đậy kín nắp bình, ngâm khoảng 1 tháng là có thể sử dụng.
Để rượu Hồng Sâm đem lại tác dụng tốt nhất cho cơ thể, bạn cần bảo quản nơi khô ráo thoáng mát có nhiệt độ từ 25 – 30 độ C.
Mỗi lần uống từ 1 – 2 cốc nhỏ để bồi bổ cơ thể và chữa bệnh rất tốt.
Dùng Hồng Đẳng Sâm để nấu ăn
Những món ăn được nấu với Hồng Sâm như: cháo, súp hầm tim và cật lợn,… Những món ăn này rất ngon, bồi bổ và thanh lọc cơ thể.
Đối tượng sử dụng Hồng Đẳng Sâm
Hồng Đẳng Sâm là thảo dược lành tính, phù hợp với nhiều đối tượng:
- Người tiêu hóa kém, tiêu chảy lâu ngày, hấp thụ chất dinh dưỡng kém.
- Người ăn không ngon, chán ăn.
- Người ngủ không ngon, không sâu giấc và muốn cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Người thường xuyên căng thẳng, stress và mệt mỏi.
- Người mới ốm dậy, có sức đề kháng yếu muốn bồi bổ cơ thể.
- Người muốn tăng cường chức năng của hệ tuần hoàn.
- Người khỏe mạnh muốn bồi bổ sức khỏe.
- Người bị vết thương lở loét, muốn vết thương nhanh chóng lành.
Đối tượng không nên dùng Hồng Đẳng Sâm
- Hồng Đẳng Sâm sẽ không mang lại hiệu quả cho những đối tượng sau:
- Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú.
- Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi. Nếu muốn sử dụng thì cần có sự chỉ định của bác sĩ.
- Người bị khí trệ hỏa vượng.
Lưu ý khi sử dụng Hồng Đẳng Sâm
- Không nấu Hồng Sâm cùng củ cải.
- Không dùng hải sản, củ cải, trà xanh để chế biến kèm với Hồng Sâm.
- Không uống nước trà khi đang dùng các món ăn từ Hồng sâm.
- Để thấy được hiệu quả rõ rệt đối với sức khỏe thì nên kiên trì sử dụng và không bỏ dở nửa chừng.
- Hãy đến ngay các cơ sở y tế gần nhất để được điều trị khi xuất hiện các triệu chứng bất thường về sức khỏe do dùng các món ăn, bài thuốc hay rượu Hồng Đẳng Sâm.
Cách bảo quản Hồng Đẳng Sâm
- Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh đối với Hồng Sâm tươi.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát đối với Hồng Sâm khô.
- Tránh để nơi ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
- Tránh để ở môi trường ẩm mốc.
Hồng Đẳng Sâm là một loại dược liệu quý giá, lành tính và có hàm lượng dưỡng chất cao, rất tốt cho sức khỏe người dùng.
Nếu có nhu cầu cần tư vấn về Hồng Đẳng Sâm, bạn có thể liên hệ Công Ty Cổ Phần PYLOHERB theo số Hotline: 0903 753 645 hoặc truy cập vào Website: www.PyLoHerb.com để tham khảo thêm các sản phẩm dược liệu rừng tốt cho sức khỏe.
Thông tin liên hệ Dược Liệu Rừng PyLoHerb
- Hotline: 0903 753 645
- Showroom: 22 Đường 34, An Phú, Quận 2, TP. Thủ Đức, TP.HCM
- Website: www.PyLoHerb.com
Nguồn: PyLoHerb.com
=> XEM THÊM: RƯỢU HỒNG ĐẲNG SÂM
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.