Tham khảo cách chế biến và sử dụng sâm Ngọc Linh đúng cách để phát huy được tối đa hiệu quả của dược liệu đối với cơ thể.
Có rất nhiều cách chế biến và sử dụng sâm Ngọc Linh như trà sâm, rượu sâm, cháo sâm,… Trong đó, sâm ngâm mật ong và sâm ngâm rượu là cách sử dụng tốt nhất cho sức khỏe người dùng. Bài thuốc tạo nên những giá trị tuyệt vời cho sức khỏe nhờ sự kết hợp tuyệt vời của nguyên liệu từ thiên nhiên. Cùng PyLoHerb tìm hiểu về cách chế biến và sử dụng những bài thuốc kể trên ngay sau đây!
Cách chế biến sâm Ngọc Linh ngâm mật ong
Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu
- Lựa chọn sâm và mật ong để ngâm, đây là bước quan trọng quyết định đến cả hình thức lẫn chất lượng nên bạn cần chọn củ sâm tươi từ 15 năm tuổi sẽ cho nhiều dưỡng chất tốt hơn
- Cần chọn mật ong rừng nguyên chất, không chứa đường ngọt
- Chuẩn bị bình thuỷ tinh có nắp đậy, tiệt trùng và tạp chất
Bước 2: Sơ chế sâm Ngọc Linh
- Tiến hành rửa sâm dưới vòi nước hoặc bình xịt chuyên dụng
- Sau đó nhẹ nhàng dùng khăn mềm để loại bỏ các tạp chất chứa nhiều vi khuẩn.
- Để sâm thật ráo nước rồi bật quạt hoặc lau khô để sâm nhanh ráo nước.
Bước 3: Chế biến sâm Ngọc Linh ngâm mật ong
- Thái sâm thành từng lát dày khoảng 0,1 – 0,2cm theo hình tròn chân củ sâm
- Đem chúng đi phơi để làm giảm 50% nước, sau đó cho sâm vào bình thuỷ tinh đã chuẩn bị trước đó
- Rót từ từ mật ong vào cho đến khi ngập hết lượng sâm trong bình
- Dùng vải xô hoặc khăn màn để đậy kín miệng bình và đặt ở nơi khô thoáng
- Mỗi ngày dùng đũa gỗ đảo đều sâm với mật ong cho đến khi không còn bọt xuất hiện, sau đó vặn chặt nắp lại.
Lưu ý: Ngoài củ sâm thì cách chế biến và sử dụng sâm Ngọc Linh dây cũng tương tự. Thay vì chọn củ thì bạn có thể chọn sâm dây khô để bảo quản được lâu hơn.
Cách sử dụng sâm Ngọc Linh ngâm mật ong
Ăn lát sâm trực tiếp
Cách dùng sâm Ngọc Linh ngâm mật ong rất dễ dàng và đơn giản. Bạn chỉ cần lấy lát sâm để ăn trực tiếp mỗi ngày từ 1 – 2 lát. Sâm Ngọc Linh khi ngâm với mật ong sẽ có vị ngọt thanh và mùi thơm dễ chịu nên rất dễ ăn.
Uống sâm Ngọc Linh mật ong
- Người bình thường dùng sâm Ngọc Linh để phòng bệnh, bồi bổ cơ thể: pha 10 – 20g sâm ngâm mật ong với 200ml nước ấm khoảng 60 độ rồi khuấy đều lên uống,
- Người muốn hỗ trợ điều trị bệnh: pha 20 – 30g sâm mật ong cùng với 200ml nước ấm 50 – 60 độ để uống.
- Nên uống vào buổi sáng trước bữa ăn
- Người bị nóng trong nên ăn nhiều sâm và uống ít mật ong
- Trong khi sử dụng nếu cơ thể nổi mụn thì nên giảm liều lượng xuống ⅓ và dừng vài ngày rồi dùng tiếp.
Hướng dẫn cách chế biến sâm Ngọc Linh ngâm rượu
Bước 1
- Lựa chọn những củ sâm Ngọc Linh nhiều năm tuổi (từ 5 tuổi trở lên) và chọn củ cái, khù khoằm, nhiều cành lá nhiều đốt và mắt sâm càng tốt.
- Cần chọn đúng sâm Ngọc Linh tự nhiên từ 10 – 15 năm trở lên để đảm bảo chất lượng nước ngâm
Bước 2
- Chọn rượu dùng để ngâm sâm Ngọc Linh như các loại rượu Vodka Nga từ 40 độ cồn trở lên hoặc rượu truyền thống 40 – 45 độ cồn.
Bước 3
- Chọn bình thuỷ tinh thay vì bình nhựa vì bình thuỷ tinh không làm biến chất sản phẩm khi ngâm trong thời gian dài.
Bước 4
- Rửa sạch sâm Ngọc Linh qua vòi nước hoặc bình xịt rửa chuyên dụng và nhẹ nhàng lau sạch tạp chất bám trên cụ sâm
- Để củ sâm thật ráo nước rồi tạo thế trong bình có thể tích tương thích với chiều dài củ sâm
Bước 5
- Sau khi đã đặt sâm vào bình thuỷ tinh thì từ từ đổ rượu vào cho đến khi ngập củ sâm, sau đó đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Cách sử dụng sâm Ngọc Linh khô ngâm rượu
Cứ 1kg sâm Ngọc Linh khô sẽ tương đương với 5kg sâm Ngọc Linh tươi. Do đó, cách sử dụng sâm khô sẽ khác so với dùng sâm tươi. Bạn cần giảm liều lượng đi gấp 5 lần bình thường. Cách chế biến và sử dụng sâm Ngọc Linh khô phổ biến nhất chính là ngâm rượu.
Bạn cần cho sâm Ngọc Linh khô vào bình thuỷ tinh với rượu 50 độ, tỷ lệ ngâm là 100g sâm – 2 lít rượu. Sau đó đậy nắp lại ngâm trong 3 tháng.
Mỗi ngày, bạn có thể dùng từ 50ml – 100ml để bồi bổ và chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý khi sử dụng bài thuốc này cho người lạnh bụng, đau bụng tiết tả, phụ nữ có thai và trẻ nhỏ.
Trên đây là những gợi ý về cách chế biến và sử dụng sâm Ngọc Linh tốt nhất. Hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua sâm về và chế biến thành những bài thuốc bồi bổ khác nhau. Điều quan trọng là để mua được sâm Ngọc Linh chất lượng hoặc các chế phẩm từ sâm Ngọc Linh thượng hạng, bạn cần tìm được địa chỉ bán hàng uy tín. PyLoHerb là đơn vị cung cấp dược liệu rừng mà bạn có thể tin tưởng. Tại đây chúng tôi cung cấp các sản phẩm sâm Ngọc Linh và các chế phẩm ngâm mật ong, ngâm rượu, ngâm dược liệu,.. đáp ứng nhu cầu của bạn!
Vui lòng liên hệ Hotline 0903 75 36 45 để được tư vấn chi tiết hơn!
>>> XEM THÊM: Sâm Ngọc Linh Ngâm Mật Ong Đắng Ngọc Linh PyLo
