Nhàu Khô – Tác Dụng & Dùng Để Luộc Hay Ngâm?

Chữa bệnh gút, giải độc, trị mụn cóc, giảm huyết áp … là những tác dụng của trái nhàu khô đối với sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng loại nguyên liệu này đúng cách để đạt được những lợi ích tốt nhất.

Vậy nên dùng trái nhàu khô để luộc hay ngâm? Làm thế nào để làm nó? Câu trả lời sẽ được bật mí trong bài viết dưới đây.

Trái nhàu khô là gì?

Trái nhàu khô là sản phẩm thu được sau khi phơi hoặc sấy khô trái nhàu tươi. Đây là một loài thực vật trong họ Cà phê, tên khoa học là Morinda citrifolia. Dân gian còn gọi cây nhàu bằng nhiều tên khác như dâu biển hay dâu Ấn Độ.

Thông thường, cây nhàu được trồng ít nhất 12 tháng mới được chọn lấy quả. Những trái nhàu già có mắt căng mọng sẽ được hái trước.

Cách làm trái nhàu khô như sau:

• Bước 1: Rửa sạch trái nhàu, vớt ra để ráo.
• Bước 2: Dùng dao sắc cắt đôi quả nhàu theo chiều dọc.
• Bước 3: Trải trái nhàu đã sơ chế ra khay hoặc đem chiên sơ qua nắng hoặc sấy khô. Thông thường, sau khoảng 3-4 ngày, trái nhàu sẽ khô hoàn toàn. Lúc này quả sẽ chuyển sang màu đen, chất cứng, sần sùi, bên trong có màu vàng hoặc nâu, nổi rõ hạt.
• Bước 4: Đem quả nhàu khô đi sao vàng, hạ thổ. Bảo quản trong túi ni lông hoặc hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát để sử dụng cho lần sau.

Theo tìm hiểu, trong quả nhàu khô có chứa nhiều thành phần như vitamin C, sắt, magie, natri, kali, canxi, axit hữu cơ, caroten và nhiều loại axit amin. Sử dụng nguyên liệu này đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

15 tác dụng của trái nhàu khô

Dù trái nhàu khô có trải qua quá trình sấy và sấy ở nhiệt độ cao nhưng các chất dinh dưỡng trong trái nhàu vẫn còn nguyên vẹn. Khi sử dụng có thể mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe như:

1. Hỗ trợ điều trị bệnh gút

Theo y học cổ truyền, trái nhàu khô có tác dụng lợi tiểu, mát gan, tăng cường chức năng đào thải axit uric dư thừa ra ngoài cơ thể. Điều này đặc biệt có lợi cho những người bị bệnh gút. Nó ngăn ngừa tái phát các đợt cấp của bệnh và giúp giảm tác hại của bệnh đối với xương khớp.

Để điều trị bệnh này, bạn có thể lấy 25g quả nhàu khô, đem sắc lấy nước uống. Gạn lấy nước và chia thành 3 lần uống bằng nhau trong ngày.

2. Trái nhàu khô giải độc cơ thể

Thường xuyên sử dụng trái nhàu khô sắc nước uống sẽ giúp tăng cường chức năng giải độc của gan, giảm độc tố tích tụ trong cơ thể.

3. Giúp xương chắc khỏe

Trái nhàu khô cung cấp hàm lượng canxi dồi dào không thua kém các loại thực phẩm khác. Nó giúp phát triển khung xương, giúp xương chắc khỏe. Sử dụng loại dược liệu này còn là giải pháp đơn giản để phòng chống nhiều bệnh về xương khớp như loãng xương, thoái hóa khớp, gút, viêm khớp…

4. Chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư

Một số chất trong trái nhàu khô có khả năng chống oxy hóa, ức chế sự phát triển của các gốc tự do, chống lại sự liên kết DNA gây ung thư. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, sử dụng nước ép trái nhàu tươi hoặc khô thường xuyên trong thời gian dài có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư nguy hiểm, đặc biệt là ung thư gan, thận và phổi.

5. Trái nhàu khô giúp kháng viêm

Từ lâu, trái nhàu khô đã được sử dụng như một phương thuốc chống viêm nhiễm tự nhiên, an toàn cho sức khỏe. Nó giúp giảm sưng tấy, tăng tốc độ chữa lành các tổn thương viêm nhiễm trên cơ thể như bỏng, viêm da hay viêm khớp.

6. Giảm căng thẳng, mệt mỏi

Những đối tượng thường xuyên căng thẳng, stress hay gặp nhiều áp lực trong công việc, học tập hay trong cuộc sống đều có thể sử dụng trái nhàu khô đun nước uống hàng ngày. Nước nấu từ trái nhàu khô sẽ giúp tinh thần sảng khoái, dịu thần kinh, giảm căng thẳng, lo âu.

7. Giảm đau trên cơ thể

Trái nhàu khô có chứa một số chất giảm đau mà không gây ra bất kỳ ảnh hưởng xấu nào đến sức khỏe. Nếu bạn thường xuyên bị đau đầu, đau cơ, đau lưng hoặc đau dây thần kinh, bạn nên dự trữ một ít trái cây sấy khô ở nhà để sử dụng bất cứ khi nào cần.

8. Trái nhàu khô nhuận tràng, kích thích tiêu hóa

Thành phần axit trong trái nhàu khô có tác dụng kích thích các cơ trơn trong ruột co bóp mạnh để đẩy thức ăn và chất thải qua đường ruột nhanh hơn. Trong trường hợp táo bón, trái nhàu khô cũng có thể được sử dụng để thay thế các loại thuốc nhuận tràng có hại.

9. Hạ huyết áp

Nghiên cứu được thực hiện ở Nhật Bản cho thấy trái nhàu tươi hoặc khô đều có tác dụng làm giảm huyết áp. Nó hoạt động bằng cách làm giãn nở các mạch máu ngoại vi, tạo điều kiện cho quá trình lưu thông máu diễn ra suôn sẻ.

10. Cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể

Đây cũng là một trong những lợi ích sức khỏe của trái nhàu khô mà bạn nên kể đến. Các chất trong trái cây khi được hấp thụ sẽ tạo ra nhiều tế bào lympho T trong cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch. Chúng là một phân lớp của tế bào bạch cầu, được gọi là tế bào sát thủ, giúp tiêu diệt vi khuẩn, vi rút hoặc các mầm bệnh khác khi chúng xâm nhập vào cơ thể.

11. Chống dị ứng, giảm hen suyễn

Sử dụng nước ép trái nhàu khô có thể giúp bệnh nhân hen suyễn giảm tần suất lên cơn hen suyễn. Ngoài ra, nó còn giúp tăng hiệu quả của hệ thống miễn dịch trong việc chống lại các chất gây dị ứng trong cơ thể là nguồn gốc của các cơn hen suyễn.

12. Hỗ trợ giảm cân

Uống nước đun từ trái nhàu khô có thể giúp hỗ trợ giảm cân bằng cách giảm cảm giác thèm ăn, thúc đẩy tiêu hóa. Nhờ đó, bạn sẽ cắt giảm được lượng thức ăn tiêu thụ, đặc biệt là chất béo nên giúp giảm cân hiệu quả hơn.

13. Chữa mụn cóc

Trái nhàu khô được nghiền thành bột mịn sau đó trộn với nước để tạo thành một hỗn hợp đặc. Đắp hỗn hợp này lên mụn cơm mỗi ngày một lần rồi đắp. Sau khoảng 7 ngày, chân mụn sẽ se lại và chết.

14. Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Nước nấu từ trái nhàu khô có tác dụng giảm cholesterol xấu và tăng cường cholesterol tốt có lợi cho cơ thể. Thường xuyên sử dụng loại nước này sẽ giúp các mạch máu được thông thoáng, bền bỉ hơn, đồng thời có tác dụng giảm huyết áp, phòng chống các bệnh tim mạch hiệu quả.

15. Chống lão hóa, giúp da sáng và mịn hơn

Làm đẹp da là tác dụng của trái nhàu khô mà các chị em ưa chuộng phương pháp làm đẹp tự nhiên không nên bỏ qua. Để làm chậm quá trình lão hóa và giúp da mịn màng, tươi trẻ hơn, bạn nên uống từ 30 – 40ml nước nấu từ quả nhàu khô mỗi ngày. Ngoài ra, quả có thể xay thành bột để đắp mặt nạ.

Cách sử dụng trái nhàu khô

Nhiều người thắc mắc Trái nhàu khô uống hay ngâm rượu loại nào tốt hơn? Đây là hai cách sử dụng trái nhàu khô phổ biến hiện nay và chúng đều rất tốt cho sức khỏe. Ngoài những cách trên, bạn có thể xay trái nhàu khô thành bột mịn để pha trà uống.

Cách 1: Trái nhàu khô đun lấy nước uống:

Nhàu khô được nhiều người sử dụng để nấu nước uống hàng ngày thay trà. Nó rất đơn giản để làm như sau:

• Chuẩn bị: 2-3 trái nhàu khô
• Cách sử dụng: Trái nhàu khô được rửa sạch trước để loại bỏ bụi bẩn bám vào quá trình sấy khô, nếu có thể thì bẻ thành từng miếng nhỏ. Đun sôi khoảng 1 lít nước rồi thả trái nhàu vào, đun trong 10 phút để các hoạt chất có lợi tiết ra hết vào nước. Để nguội bớt, uống thay một phần nước và trà trong ngày. Nếu phải đi làm, bạn có thể đổ nước vào phích mang theo để uống.

Cách 2: Trái nhàu khô ngâm rượu.

Nam giới uống được rượu có thể lấy quả nhàu khô ngâm rượu để dùng dần. Dưới đây là các bước:

• Chuẩn bị: Trái nhàu đã sấy khô, rượu nếp trắng loại ngon (trên 40 độ), bình thủy tinh hoặc sứ có kích thước phù hợp. Có thể ngâm với rễ nhàu.
• Cách ngâm rượu: Trái nhàu rửa sạch, để ráo rồi tráng qua rượu nhẹ. Cho tất cả trái nhàu vào bình và đổ rượu vào. Lưu ý lượng rượu ngâm phải ngập bề mặt trái nhàu. Trong quá trình ngâm, trái nhàu sẽ ngấm bớt rượu, bạn nên cho thêm rượu vào để đảm bảo trái nhàu luôn ngập trong rượu. Đậy chặt nắp, để nơi thoáng mát, thỉnh thoảng lắc cho hỗn hợp hòa quyện. Có thể sử dụng trong ít nhất 1 tháng.
• Cách sử dụng rượu nhàu khô: Uống 1-2 cốc nhỏ mỗi ngày trong bữa ăn.

Cách 3: Nghiền trái nhàu khô thành bột để uống trà

Trái nhàu khô xay thành bột để pha trà rất tiện lợi và không mất nhiều thời gian nấu nướng. Cách sử dụng bột nhàu khô như sau:

• Chuẩn bị: 1-2 thìa bột trái nhàu
• Cách sử dụng: Cho bột trái nhàu vào ấm trà chuyên dụng. Đổ nước sôi vào ấm, đậy nắp lại, để khoảng 5 phút rồi chắt ra uống dần.

Bài viết vừa tổng hợp những tác dụng của trái nhàu khô. Bạn có thể tự làm trái nhàu khô tại nhà hoặc mua các loại dược liệu đã được làm sẵn. Tuy nhiên, hiện nay một số nơi sử dụng cả trái nhàu non để phơi khô bán khiến dược liệu không mang lại hiệu quả như mong muốn. Bạn cần chọn những cửa hàng uy tín để mua được sản phẩm chất lượng.

Dược Liệu Rừng PyLoHerb 

• Hotline: 0903 753 645 
• Showroom: 22 Đường 34, An Phú, Quận 2, TP. Thủ Đức, TP.HCM 
• Website: www.PyLoHerb.com

Nguồn: PyLoHerb.com

=> XEM THÊM:Sữa Ong Chúa Là Gì? Công Dụng Của Nó Và Cách Sử Dụng