Kiến thức
Hà Thủ Ô Đậu Đen – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Cho Sức Khỏe
Hà Thủ Ô Đậu Đen là sự kết hợp hoàn hảo trong Đông Y nhằm mục đích bổ trợ lẫn nhau, tăng cường công hiệu cải thiện sức khỏe. Đồng thời, đậu đen còn có tác dụng đáng kể trong việc loại bỏ độc tố không đáng có trong Hà Thủ Ô.
Trong dân gian, cứ nhắc đến Hà Thủ Ô, người ta sẽ nghĩ ngay đến Đậu Đen cũng như sự kết hợp Hà Thủ Ô Đậu Đen. Bởi, Hà Thủ Ô tuy là một vị thuốc bổ, tốt cho sức khỏe con người, nhưng lại có nhiều thành phần gây độc mà nếu không sơ chế đúng có thể ảnh hưởng đến bộ phận gan trong cơ thể. Theo nghiên cứu, khi chế biến cùng Đậu Đen, Hà Thủ Ô trở nên dễ dùng hơn và cũng an toàn hơn khi sử dụng thường xuyên. Bài viết hôm nay, mời bạn cùng PYLOHERB đi tìm hiểu về sự kết hợp thú vị, hoàn hảo này nhé!
Dược liệu Hà Thủ Ô trong y học cổ truyền
Hà Thủ Ô có tên khoa học là Polygonum Multiflorum Thunb, thuộc họ rau răm hay còn gọi là Hà Thủ Ô đỏ. Tên gọi này được dùng để tránh nhầm lẫn với loại Hà Thủ Ô trắng thuộc họ nhà Thiên Lý. Hà Thủ Ô đỏ thường được dùng làm thuốc và có nhiều dược tính hơn Hà Thủ Ô trắng.
Hà Thủ Ô có đặc điểm hình thái là một loại dây thân leo, sống lâu năm và thường xuyên mọc quấn vào nhau. Phía bên ngoài cây có bề mặt nhẵn bóng màu xanh tía, lá cây mọc so le và có cuống rất dài. Rễ cây phát triển rất mạnh, chúng phình to thành củ màu đỏ đẹp mắt. Trong Y học cổ truyền, loại dược liệu này có vô vàn những công dụng giúp tăng cường sức khỏe.
Dược liệu có vị đắng, hậu ngọt chát, tính hơi ôn và có tác dụng ở các kinh can và thận. Nếu dùng đúng cách, Hà Thủ Ô có thể mang đến cho bạn khả năng dưỡng huyết, bổ âm, bổ can thận, giải độc, thông tiện, nhuận tràng vô cùng hiệu quả.
Vậy, Hà Thủ Ô có tác dụng gì?
- Hà Thủ Ô có thể giải quyết các tình trạng can thận âm hư, huyết hư, hỗ trợ cải thiện tình trạng hoa mắt, chóng mặt, ù điếc tai.
- Uống Hà Thủ Ô thường xuyên, người bị đau lưng, mỏi gối sẽ cảm thấy giảm đau đi nhiều.
- Các vấn đề di tinh, huyết trắng cũng được giải quyết nhẹ nhàng nhờ Hà Thủ Ô.
- Người bị táo bón dùng Hà Thủ Ô sẽ có thể điều trị dứt điểm và phòng ngừa về sau.
- Hà Thủ Ô được chứng minh là có thể bảo vệ tim mạch, phòng ngừa các bệnh về mạch vành, tăng huyết áp, tăng mỡ máu, xơ vữa động mạch, giúp tăng cường sức khỏe hữu hiệu.
Giới thiệu về nguyên liệu Đậu Đen
Đậu Đen là nguyên liệu quen thuộc dùng trong điều trị bệnh cũng như làm thực phẩm rất thơm ngon. Đậu Đen còn có tên gọi khác là Đỗ Đen, Ô Đậu, Hắc Đại Đậu tùy theo vùng miền mà có cách kêu khác nhau. Trong Y học cổ truyền, Đậu Đen có vị ngọt bùi, tính bình, hương thơm nhẹ nhàng, dễ chịu. Khi nấu nước uống, Đậu Đen có khả năng hoạt huyết giải độc, góp phần điều trị trung hạ khí, khứ phong lợi thủy.
Ngoài ra, khi được dùng để chế biến thực phẩm, Đậu Đen còn có tác dụng thanh nhiệt giải biểu, kiện tỳ chỉ hãn, dưỡng can và làm sáng mắt người dùng. Trong Đông y, người ta thường kết hợp Đậu Đen với nhiều vị thuốc khác nhau để phát huy tối ưu công dụng của thuốc, Hà Thủ Ô cũng không ngoại lệ. Để kết hợp tốt nhất với Hà Thủ Ô, bạn nhớ chọn những loại đậu có vỏ đen đều, căng mẩy và có lòng xanh.
Kết hợp Hà Thủ Ô Đậu Đen có công dụng gì?
Hà Thủ Ô và Đậu Đen xanh lòng là một sự kết hợp hoàn hảo đem đến nhiều giá trị thiết thực cho sức khỏe người sử dụng. Theo phân tích thành phần, Hà Thủ Ô dù là thảo dược bổ dưỡng nhưng lại có độc. Mức độ nguy hiểm của dược liệu có thể tính ở bậc R.
Người ta đã tìm kiếm nhiều năm và cho ra kết luận, Đậu Đen có thể khử độc cho Hà Thủ Ô, giúp dược liệu này an toàn hơn với sức khỏe. Thậm chí, Đậu Đen còn giúp tăng công dụng của Hà Thủ Ô, đem đến sự lành tính, an toàn cho sức khỏe con người hơn. Đương nhiên, khi kết hợp cùng nhau, hỗn hợp dược liệu này cũng có những tác dụng từ chính 2 nguyên liệu chính là Hà Thủ Ô và Đậu Đen.
Cách chế biến Hà Thủ Ô Đậu Đen đơn giản, dễ thực hiện
Biết được Hà Thủ Ô và Đậu Đen có tác dụng gì, chắc hẳn bạn cũng muốn biết cách chế biến để sử dụng. Dưới đây là hướng dẫn chế biến Hà Thủ Ô Đậu Đen đơn giản, dễ dàng mà ai cũng có thể thực hiện được.
Chuẩn bị Hà Thủ Ô với Đậu Đen theo tỷ lệ 10:1, sau đó bạn đem Hà Thủ Ô đi ngâm nước vo gạo. Bạn hãy ngâm lâu từ 12 – 24 giờ liên tục để giảm bớt vị chát từ Tannin của Hà Thủ Ô nhé! Tiếp tục, Đậu Đen đem nấu cho nhừ vài lần rồi gạn lấy nước, dùng nước Đậu Đen để nấu Hà Thủ Ô.
Khi nấu, bạn xếp Hà Thủ Ô vào nồi trước theo nguyên tắc miếng to xuống dưới, miếng nhỏ lên trên, Sau đó, bạn đem nước Đậu Đen đổ ngập vào nồi và đun nhiều giờ cho đến khi Hà Thủ Ô chính tận lõi. Cuối cùng, bạn mang Hà Thủ Ô ra, bỏ phần lõi rồi thái lát mỏng đem tẩm hỗn hợp nước nấu để phơi lại cho thật khô là dùng được.
Kết luận
Trên đây là bài viết chia sẻ đến bạn sự kết hợp giữa Hà Thủ Ô Đậu Đen cũng như những công dụng của hỗn hợp. Đây là sự kết hợp hoàn hảo mang lại hiệu quả cao trong việc tăng cường sức khỏe cho người sử dụng. Hy vọng rằng, những thông tin trên đã mang đến cho bạn nhiều kiến thức bổ ích. Nếu bạn có nhu cầu mua dược liệu Hà Thủ Ô để chế biến cùng Đậu Đen, đừng bỏ qua PYLOHERB – Nơi cung cấp dược liệu rừng hoàn toàn tự nhiên có tác dụng phòng và trị bệnh hiệu quả hàng đầu nhé!
=> XEM THÊM: Hà Thủ Ô Đậu Đen
Nguồn: PyLoHerb.com
