Sâm Đương Quy Ngâm Rượu: Cách Ngâm Và Một Số Lưu Ý 

Sâm Đương Quy Ngâm Rượu được biết là một trong những cách chế biến Đương Quy hiệu quả. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết, cùng những lưu ý để có được một bình Sâm Đương Quy ngâm rượu thơm ngon và bổ dưỡng nhất.

Sâm Đương Quy là gì?

Được mệnh danh là “nhân sâm cho phụ nữ”, sâm đương quy (hay còn gọi là dong quai) là một vị thuốc quen thuộc trong Đông y. 

Với tên khoa học là Angelica sinensis, loại sâm này được sử dụng chủ yếu từ phần rễ đã được phơi hoặc sấy khô. Trong y học cổ truyền, đương quy thường được kết hợp với các vị thuốc khác để tạo thành những bài thuốc “bổ huyết, hoạt huyết, và điều hòa”. 

Xem thêm: Đương Quy Có Tác Dụng Gì? Công Dụng Và Cách Dùng Hiệu Quả 

Các công dụng tiềm năng của Sâm Đương Quy 

Nhiều người tìm đến sâm đương quy với hy vọng cải thiện các vấn đề sức khỏe. Dưới đây là những công dụng của sâm đương quy. 

Giảm triệu chứng tiền mãn kinh/mãn kinh

Nhiều phụ nữ tìm đến đương quy như một giải pháp tự nhiên để cải thiện các triệu chứng tiền mãn kinh và mãn kinh, như bốc hỏa hay thay đổi tâm trạng.

Các nghiên cứu khoa học cho thấy kết quả khá thú vị. Mặc dù đương quy đơn lẻ có thể không mang lại hiệu quả rõ rệt so với giả dược, nhưng khi được kết hợp với các loại thảo dược khác, nó lại cho thấy khả năng cải thiện nhẹ một số chỉ số liên quan đến các triệu chứng khó chịu này. 

Hỗ trợ tuần hoàn và “bổ huyết”

Trong Đông y, đương quy được biết đến với công dụng “bổ huyết”. Nghiên cứu trên động vật cho thấy đương quy có thể thúc đẩy quá trình tạo máu và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do hóa trị hoặc xạ trị.

Mặc dù kết quả ban đầu đầy hứa hẹn, nhưng vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu lâm sàng chất lượng cao trên người để xác nhận hiệu quả “bổ máu” này. 

Xem thêm: Vì Sao Đương Quy Được Gọi Là “Nhân Sâm Cho Phụ Nữ”?

Cải thiện vấn đề tiêu hóa

Đương quy cũng được sử dụng trong các bài thuốc giúp “hành khí”, tức là giúp lưu thông khí huyết và giảm các cơn đau co thắt.

Hợp chất Z-ligustilide có trong đương quy được chứng minh trong ống nghiệm và trên động vật là có khả năng ức chế sự co bóp của cơ trơn, bao gồm cả cơ trơn trong hệ tiêu hóa.

Trong phần tiếp theo sau đây, bạn sẽ được hướng dẫn cách làm Sâm Đương Quy ngâm rượu đúng cách và an toàn. 

Cách làm Sâm Đương Quy ngâm rượu 

Vậy Sâm Đương Quy ngâm rượu được làm như thế nào? Hãy theo dõi các làm dưới đây để có một bình rượu sâm đương quy vừa bổ, vừa tốt cho sức khỏe bạn nhé!

1. Đối với sâm tươi

Sâm đương quy tươi giúp rượu có hương vị thơm ngon đặc trưng. Để ngâm, bạn cần chuẩn bị 0.5 kg sâm tươi, 4-12 lít rượu nếp có nồng độ từ 35-45 độ, và một bình thủy tinh hoặc bình sứ.

Đầu tiên, rửa sạch sâm và để ráo, sau đó phơi nắng nhẹ 1-2 tiếng để loại bỏ mùi hăng. Tiếp đến, cho sâm vào bình và đổ rượu ngập sâm. Đậy kín nắp và ngâm trong khoảng 6 tháng. Mỗi ngày, bạn chỉ cần dùng 1-2 chén nhỏ để bồi bổ khí huyết và hỗ trợ điều hòa huyết áp.

2. Đối với sâm khô

Sâm đương quy khô tiện lợi và dễ bảo quản hơn. Bạn cần chuẩn bị 0.5 kg sâm khô, 12 lít rượu nếp có nồng độ từ 35-45 độ, cùng với một bình thủy tinh hoặc bình sứ.

Rửa sạch sâm khô và để ráo nước hoàn toàn. Sau đó, xếp sâm vào bình và đổ rượu ngập sâm. Đặt bình Sâm Đương Quy ngâm rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát và ngâm ít nhất 3 tháng trước khi sử dụng. Mỗi ngày, bạn có thể uống 1-2 chén nhỏ để cảm nhận hiệu quả theo thời gian.

Lưu ý: Sâm Đương Quy ngâm rượu mang lại nhiều lợi ích, nhưng không phải ai cũng có thể dùng. Những người có cơ thể suy nhược nặng, ung thư, hoặc đang gặp các vấn đề về gan, thận, huyết áp cao, hay tiêu hóa nên tránh sử dụng.

Mặc dù có thể tự chế biến đương quy tại nhà, quá trình này có thể tốn khá nhiều thời gian và công sức. Nếu bạn bận rộn và muốn tiết kiệm thời gian, có thể tham khảo một số sản phẩm chứa Sâm Đương Quy khác như: 

Mật Ong Sâm PyLo Queen- Hồng

Tinh Bột Sâm PyLo

Trà Sâm PyLo

Tổ Hợp Sâm và Dược Liệu Xứ Lạnh Măng Đen

Địa chỉ: 22 Đường 34, An Phú, Quận 2, TP. Thủ Đức, TP.HCM

Hotline: 0903 753 645

Email: info@pyloherb.com

Facebook: https://www.facebook.com/PyLoHerb/