Kiến thức
Cách Phân Biệt Các Loại Sâm Dây Chính Xác Nhất
Sâm Dây bao gồm hai loại chính: Gồm Sâm Dây Ngọc Linh tươi và Sâm Dây Ngọc Linh khô. Tuy nhiên, các loại Sâm Dây khác nhau như thế nào? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết giúp bạn hiểu rõ hơn về Sâm Dây và cách nhận biết từng loại này nhé!
Sâm Dây là gì?
Sâm Dây, hay còn gọi là Hồng Đẳng Sâm, có tên khoa học là Codonopsis javanica. Đây là một loại cây thân leo thuộc họ Hoa Chuông (Campanulaceae), thường mọc ở những vùng núi cao, khí hậu mát mẻ. Rễ của cây Sâm Dây là bộ phận được sử dụng làm dược liệu chính, với hình dáng thường thon dài, màu vàng nhạt hoặc nâu nhạt.
Sâm Dây từ lâu đã được biết đến trong y học cổ truyền với nhiều công dụng như bồi bổ khí huyết, tăng cường sức đề kháng, giảm căng thẳng, mệt mỏi, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện chức năng hô hấp.
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nhận biết và lựa chọn đúng các loại sâm dây phù hợp với nhu cầu sử dụng. Để biết thêm về các loại sâm dây, bạn hãy đọc phần tiếp theo.
Các loại Sâm Dây và cách phân biệt chính xác
Các loại Sâm Dây bao gồm những loại nào? Dưới đây là hai loại phổ biến nhất: sâm dây khô và sâm dây tươi.
Sâm Dây Ngọc Linh tươi
Sâm Dây Ngọc Linh tươi là loại sâm mới được khai thác từ đất, chưa qua bất kỳ quá trình chế biến nào. Đây là dạng sâm giữ nguyên được toàn bộ dưỡng chất và dược tính vốn có.
Đặc điểm nhận biết Sâm Dây Ngọc Linh tươi chất lượng:
- Màu sắc: Vỏ ngoài có màu nâu đất hoặc nâu sẫm, bên trong ruột có màu vàng nhạt đến trắng ngà.
- Hình dáng: Củ sâm mập mạp, chắc và nặng tay, thường có hình dáng trụ hoặc phân nhánh. Thân sâm còn nguyên các rễ nhỏ li ti, có thể còn dính đất.
- Mùi vị: Mùi thơm đất đặc trưng, khi nếm thử có vị ngọt thanh và hậu vị sâm đậm đà.
- Độ tươi: Củ sâm căng mọng, không bị héo úa hay mềm nhũn. Vỏ sâm không bị bong tróc quá nhiều.
Sâm Dây Ngọc Linh tươi thường có kích thước lớn hơn, mùi thơm đặc trưng và vị ngọt đậm đà hơn.
Sâm Dây Ngọc Linh khô
Sâm Dây Ngọc Linh khô là loại sâm đã được thu hoạch, rửa sạch và phơi hoặc sấy khô.
Trung bình khoảng 4–5 kg sâm dây tươi mới thu được 1 kg sâm dây khô. Tỉ lệ quy đổi từ sâm dây Ngọc Linh tươi sang sâm dây khô thường dao động từ 3:1 đến 5:1, tùy vào:
- Độ tươi, độ mọng nước của củ sâm
- Phương pháp sấy/phơi (phơi nắng tự nhiên, sấy nhiệt thấp hay nhiệt cao)
- Thời gian thu hoạch (sâm non hay sâm già)
Đặc điểm nhận biết Sâm Dây Ngọc Linh khô chất lượng:
- Màu sắc: Thường có màu vàng nhạt đến nâu đất, bề mặt hơi nhăn nheo do mất nước.
- Hình dáng: Vẫn giữ được hình dáng ban đầu của rễ Sâm Dây, thường là hình trụ dài, có thể có các nhánh nhỏ.
- Mùi vị: Có mùi thơm nhẹ đặc trưng của sâm, khi nếm thử có vị ngọt dịu và hơi hậu đắng.
- Độ cứng: Cứng và giòn, dễ bẻ gãy.
- Độ ẩm: Khô ráo hoàn toàn, không có dấu hiệu ẩm mốc.
Mua Sâm Dây Ngọc Linh ở đâu uy tín?
Để đảm bảo chọn được Sâm Dây Ngọc Linh chuẩn và thực sự chất lượng, điều cốt yếu là bạn phải tìm đến địa chỉ uy tín, nơi cung cấp thông tin rõ ràng về nguồn gốc sản phẩm.
- Mua tại các cửa hàng dược liệu có thương hiệu
Những cửa hàng lớn, có giấy phép kinh doanh đầy đủ thường đảm bảo tốt về chất lượng. Họ sẵn sàng cung cấp giấy kiểm định, hóa đơn và thông tin sản phẩm rõ ràng, minh bạch.
Ở khía cạnh này, bạn có thể tham khảo PyLoHerb. Ở PyLo luôn có sẵn các sản phẩm Sâm Dây Ngọc Linh chế biến sẵn để các bạn sẵn sàng sử dụng.
- Hỏi ý kiến từ người có kinh nghiệm thật
Nếu bạn có bạn bè, người thân từng dùng các loại sâm dây, hãy nhờ họ giới thiệu địa chỉ đáng tin cậy. Trải nghiệm thực tế từ người quen luôn là kênh thông tin hữu ích.
- Kiểm tra kỹ thông tin sản phẩm trước khi mua
Hãy hỏi người bán về nguồn gốc trồng, giấy chứng nhận chất lượng (nếu có), và đừng quên kiểm tra kỹ các đặc điểm nhận biết Sâm Dây Ngọc Linh như mùi thơm, hình dáng, màu sắc như đã chia sẻ ở phần trên.
Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian để chế biến các món ăn hoặc thức uống từ sâm dây ngọc linh. Chính vì thế, bạn có thể tìm kiếm những sản phẩm Sâm Dây Ngọc Linh chế biến sẵn để tiện lợi khi sử dụng hằng ngày.
Bạn có thể tham khảo một số sản phẩm của PyLo dưới đây:
Hồng Đẳng Sâm PyLo (Sâm Dây Ngọc Linh)
Để tận dụng tối đa giá trị của sâm dây, điều quan trọng là bạn cần hiểu rõ và phân biệt đúng các loại sâm dây. Kiến thức này giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp nhất với nhu cầu và mục đích sử dụng, từ đó phát huy tối đa dược tính quý giá của loại thảo dược này.
Dù bạn chọn mua sâm dây tươi hay khô, chế biến sẵn hay nguyên củ, hãy luôn đặt chất lượng và nguồn gốc lên hàng đầu bạn nhé!
Tổ Hợp Sâm và Dược Liệu Xứ Lạnh Măng Đen
Địa chỉ: 22 Đường 34, An Phú, Quận 2, TP. Thủ Đức, TP.HCM
Hotline: 0903 753 645
Email: info@pyloherb.com
Facebook: https://www.facebook.com/PyLoHerb/
