Kiến thức
Hạt Bí Ngô (Bí Ngô Hoặc Bí Ngô) & 17 Lợi Ích Sức Khỏe
Hạt bí là món ăn vặt có nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường sinh lý nam, chống lão hóa, nâng cao hệ miễn dịch, ngăn ngừa viêm khớp. Dưới đây là 16 công dụng của hạt bí cũng như cách sử dụng sao cho thơm ngon và bổ dưỡng nhất.
Thành phần dinh dưỡng của hạt bí ngô
Bí đỏ (hay còn gọi là bí đỏ) là loại thực phẩm được sử dụng phổ biến ở nước ta. Phần ngọn non của cây thường được dùng để luộc hoặc xào tỏi. Trong khi đó, quả có thể dùng để nấu canh, luộc hoặc làm bánh rất ngon. Ngoài ra, hạt bí ngô còn được dùng làm món ăn vặt nhờ vị béo hấp dẫn và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Các thành phần được tìm thấy trong hạt bí ngô bao gồm:
- Omega 3
- Magiê
- Kali
- Mangan
- Kẽm
- Sắt
- Đồng
- Vitamin E
- Phytosterol
- Folate
- Chất xơ
- L-Tryptophan…
17 công dụng của hạt bí ngô
Với nguồn dưỡng chất dồi dào như trên, hạt bí đỏ không chỉ tốt cho nam giới mà còn rất hữu ích cho phụ nữ và trẻ em. Dưới đây là một số lợi ích được khoa học công nhận của hạt bí ngô.
1. Hạt bí ngô cải thiện chất lượng tinh trùng và khả năng sinh sản của nam giới
Hạt bí ngô là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều kẽm nhất. Không chỉ Tây y mà Đông y cũng khẳng định, thường xuyên bổ sung thực phẩm giàu kẽm có tác dụng nâng cao sức khỏe sinh sản cho nam giới. Nó hoạt động bằng cách tăng số lượng, chất lượng và khả năng di chuyển của tinh trùng. Điều này vô cùng có lợi đối với những trường hợp hiếm muộn, vô sinh do tinh trùng yếu hoặc số lượng tinh trùng ít.
Ngoài ra, ăn hạt bí ngô thường xuyên cũng là cách đơn giản để tăng cường bản lĩnh đàn ông. Hoạt chất Argynin có trong hạt bí ngô có khả năng thúc đẩy cơ thể sản sinh ra nhiều hormone sinh dục nam testosterone. Hàm lượng testosterone nội sinh trong máu được cải thiện cũng đồng nghĩa với việc nam giới sẽ duy trì được ham muốn tình dục, khả năng cương cứng tốt hơn, tự tin và bản lĩnh hơn trong chuyện chăn gối.
2. Chống lão hóa, kéo dài tuổi thanh xuân
Dưới tác động của tuổi tác, môi trường ô nhiễm và các hóa chất độc hại trong thực phẩm, mỹ phẩm, cơ thể chúng ta ngày càng lão hóa nhanh hơn. Biểu hiện rõ nhất là làn da xuống cấp cùng với sự tấn công của các nếp nhăn, thâm nám, đồi mồi, tàn nhang.
Nếu bạn đang có dấu hiệu lão hóa, hãy tăng cường hạt bí ngô trong bữa ăn hàng ngày. Sở hữu nguồn chất chống oxy hóa dồi dào, hạt bí ngô có thể giúp bảo vệ tế bào da, giảm thiểu tác động của các tác nhân gây hại (ánh nắng, hóa chất, bụi bẩn, gốc tự do,…) cho da, làm chậm quá trình lão hóa.
3. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Ngoài kẽm, hạt bí ngô cũng rất giàu magiê. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 1/4 chén hạt bí là bạn đã cung cấp cho cơ thể gần một nửa nhu cầu magie trong một ngày của cơ thể.
Magiê là một khoáng chất cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Nó tham gia vào quá trình sản xuất phân tử năng lượng ATP để cơ thể tổng hợp RNA và DNA, đồng thời ổn định huyết áp, giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ hay ngừng tim đột ngột.
4. Phòng chống sỏi thận
Đây cũng là một trong những công dụng của hạt bí ngô đã được khoa học chứng minh. Các khoáng chất trong bí đỏ như đồng, kẽm, mangan hay phốt pho không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có khả năng ngăn ngừa sự hình thành sỏi trong thận.
5. Cải thiện khả năng miễn dịch
Sở dĩ hạt bí ngô có tác dụng này cũng là do chúng chứa nhiều kẽm. Chất này rất cần thiết cho sự tăng sinh của các tế bào miễn dịch. Vì vậy, thường xuyên ăn hạt bí ngô là chìa khóa để có một cơ thể khỏe mạnh, ít bệnh tật.
6. Hạt bí ngô ổn định lượng đường trong máu, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh này được khuyến cáo nên thường xuyên ăn hạt bí ngô. Lý do được đưa ra là loại hạt này cung cấp hàm lượng axit linoleic, arginine, polysaccharide và protein cao. Những chất này có khả năng làm tăng lượng insulin trong máu và giảm dung nạp đường.
Nhờ những tác dụng trên mà bệnh nhân tiểu đường có thể kiểm soát tốt lượng đường huyết và phòng tránh được nhiều biến chứng nguy hiểm do căn bệnh này gây ra.
7. Giải độc, tốt cho gan
Hạt bí rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, hỗ trợ đào thải độc tố, bảo vệ tế bào gan khỏi tác hại của rượu bia, thuốc lá và các chất độc hại khác.
8. Hạt bí ngô chữa máu xấu
Huyết hư khiến tinh thần mệt mỏi, uể oải, cơ thể suy nhược. Người bệnh nên thường xuyên ăn hạt bí ngô để cải thiện các triệu chứng này.
9. Hạt bí ngô giúp ngủ ngon
Đây là công dụng của hạt bí đối với hệ thần kinh không phải ai cũng biết. Khi tiêu thụ, hạt bí ngô cung cấp cho cơ thể một lượng lớn tryptophan. Axit amin này sẽ được hấp thụ và chuyển hóa thành serotonin và sau đó là melatonin – một loại hormone gây ngủ. Để ngủ ngon và sâu giấc hơn, bạn nên ăn một vài hạt bí ngô trước khi đi ngủ vài giờ.
10. Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị viêm khớp
Thử nghiệm trên động vật cho thấy hạt bí ngô có tác dụng tương tự như indomethacin – một loại thuốc chống viêm không steroid thường được kê đơn trong điều trị viêm khớp và các bệnh viêm nhiễm khác trong cơ thể. Tuy nhiên, loại hạt này rất lành tính, không gây tác dụng phụ như indomethacin.
Hơn nữa, chất béo omega 3 được tìm thấy trong hạt bí ngô cũng là một chất chống viêm mạnh. Nó giúp chống lại chứng viêm ở khớp và cải thiện các triệu chứng liên quan đến bệnh.
11. Giảm huyết áp
Ngày nay, tỷ lệ bệnh nhân mắc bệnh cao huyết áp ngày càng gia tăng ở mức báo động, đặc biệt là những người trung niên và cao tuổi. Hạt bí ngô rất giàu magiê, có thể giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa các biến chứng tim mạch liên quan đến huyết áp cao.
12. Hạt bí ngô làm giảm các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ
Chiết xuất dầu hạt bí ngô cung cấp nhiều loại estrogen thực vật. Nó giúp bù đắp lượng estrogen thiếu hụt ở phụ nữ mãn kinh và làm giảm các triệu chứng thường gặp trong thời kỳ này như huyết áp cao, đau đầu, đau khớp, bốc hỏa, rụng tóc …
13. Cải thiện chức năng tuyến tiền liệt
Một nghiên cứu do các nhà khoa học Mỹ thực hiện cho thấy nam giới ăn 50g hạt bí ngô mỗi ngày và duy trì thói quen này trong thời gian dài sẽ giúp cải thiện chức năng tuyến tiền liệt, giảm ung thư tuyến tiền liệt. nguy cơ mắc các bệnh ở cơ quan này cao. Như viêm tuyến tiền liệt, viêm tuyến tiền liệt.
14. Hạt bí ngô làm giảm cholesterol trong máu
Sở dĩ hạt bí ngô có tác dụng này là do chúng chứa nhiều phytosterol. Cứ 100g hạt bí ngô cung cấp cho cơ thể 265mg phytosterol. Chất này có nguồn gốc từ một loại sterol thực vật có thể làm giảm sự hấp thụ cholesterol từ ruột vào máu.
15. Chống trầm cảm
L – Tryptophan là một thành phần quý có trong hạt bí ngô. Nó có tác dụng cải thiện tâm trạng, chống trầm cảm. Trên thực tế, nhiều nước trên thế giới đã sử dụng hạt bí ngô như một phương thuốc chữa bệnh trầm cảm tại nhà cho nhiều bệnh nhân.
16. Tốt cho não bộ
Thiếu magie là một trong những nguyên nhân khiến chức năng não bộ bị suy giảm, từ đó dẫn đến tình trạng thiếu tập trung trong công việc cũng như trong học tập. Với hàm lượng magie dồi dào, hạt bí ngô đã trở thành một trong những thực phẩm tốt nhất cho não bộ.
17. Tác dụng của hạt bí đối với phụ nữ mang thai và sau sinh
Đối với phụ nữ mang thai và phụ nữ sau sinh, sử dụng hạt bí đỏ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời như:
- Phòng chống thiếu máu, chống suy nhược cơ thể
- Giảm lo âu, chống trầm cảm trước và sau khi sinh
- Giúp ngủ ngon
- Ngăn ngừa táo bón và tiểu đường thai kỳ
- Cung cấp nhiều kali giúp ngăn ngừa chuột rút khi mang thai
- Bổ sung thêm vitamin E giúp làm đẹp da, dưỡng ẩm, ngăn ngừa sự xuất hiện của các vết rạn
- Folate trong hạt bí giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh, kích thích sự phát triển trí não của thai nhi ngay từ trong bụng mẹ.
- Ngăn ngừa loãng xương
- Giảm phù nề, tăng tiết sữa cho trẻ bú
Cách ăn hạt bí ngô
Hạt bí ngô chủ yếu được sử dụng như một món ăn nhẹ. Sau khi bổ quả, người ta nhặt hạt bí, rửa sạch, phơi hoặc sấy khô rồi rang chín trước khi ăn. Bạn có thể rang hạt bí theo cách thông thường hoặc rang với muối, rang bơ hoặc rang phô mai để tăng hương vị. Ngoài ra, loại hạt này còn có thể xay thành bột để ăn trực tiếp, làm bánh hoặc pha với sữa để uống.
Bất kể bạn tiêu thụ hạt bí ngô như thế nào, có một số điều cần lưu ý:
- Người bị nóng bụng nên hạn chế sử dụng
- Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 30g hạt bí (tương đương 1 thìa). Tránh ăn nhiều sẽ dễ tăng cân vì trong bí cũng chứa một lượng dầu nhất định.
- Những người thừa cân béo phì không nên ăn hạt bí
- Khi ăn hạt bí, bạn nên dùng tay để bóc vỏ và ăn. Tránh cắn bằng miệng vì vỏ hạt bí ngô có thể hấp thụ một ít nước bọt, làm mất men tiêu hóa, khiến dạ dày phải làm việc nhiều hơn.
- Không nên ăn hạt bí ngay sau bữa ăn sẽ gây thừa chất, khó tiêu.
Qua những công dụng của hạt bí ngô kể trên chắc hẳn bạn cũng nhận thấy loại hạt này thực sự là món quà quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho sức khỏe. Do đó, khi ăn bí đỏ, bạn không nên vứt bỏ hạt. Hãy để dành nó để rang để thay thế những món ăn vặt không tốt cho sức khỏe như snack hoặc khoai tây chiên. Tuy công đoạn tách hạt hơi phiền phức nhưng mình tin chắc rằng vị béo bùi của hạt bí sẽ khiến bạn muốn ăn hoài.
Dược Liệu Rừng PyLoHerb
- Hotline: 0903 753 645
- Showroom: 22 Đường 34, An Phú, Quận 2, TP. Thủ Đức, TP.HCM
- Website: www.PyLoHerb.com
=> XEM THÊM: Hạt Gấc Và 10 Công Dụng Cực Tốt Cho Sức Khỏe
Nguồn: PyLoHerb.com
