Các Loại Thảo Mộc (Có Hình Ảnh) & 11 Công Dụng Tuyệt Vời

Việc sử dụng các loại thảo mộc, rau thơm, gia vị đóng vai trò rất quan trọng trong ẩm thực. Bên cạnh đó, các nhà khoa học cũng cho biết, các loại thảo mộc có thể mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe. Dưới đây là danh sách một số loại thảo dược, hình ảnh, công dụng đối với sức khỏe mà bạn có thể tham khảo.

Thảo mộc là gì?

Các loại thảo mộc nói chung là loại thảo mộc có mùi thơm, giàu chất dinh dưỡng, được sử dụng trong nấu ăn và làm thuốc. Rau thơm có thể dùng để ăn sống, thêm vào các món ăn, chế biến thành các món gỏi, nộm,… để tăng hương vị.

Các loại thảo mộc và hình ảnh nhận dạng

Các loại thảo mộc và thảo mộc đã được sử dụng như một phương pháp điều trị bệnh từ thời cổ đại. Một số loại thảo mộc thường được sử dụng trong thực phẩm bao gồm:

1. Ngò tây

Mùi tây có nguồn gốc từ khu vực trung tâm Địa Trung Hải, đặc biệt là Hy Lạp, Síp, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và miền nam nước Ý. Nó là loại thảo mộc được trồng phổ biến và được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới để làm gia vị, rau ăn kèm và làm thuốc.

Mùi tây có vị đắng nhẹ, có thể làm tăng hương vị của súp, món hầm và salad. Rau cũng được sử dụng rộng rãi với tác dụng chống vi khuẩn, chống viêm, hỗ trợ hệ tiêu hóa, điều trị viêm dạ dày và tăng cường hệ miễn dịch.

2. Bạc hà

Bạc hà là một loại thảo mộc lâu năm được trồng trên khắp thế giới. Bạc hà là loại thảo mộc có mùi thơm đặc trưng nên thường được dùng để làm tinh dầu, nước hoa.

Bạc hà cũng là một loại thảo mộc lý tưởng để thêm vào đồ uống. Bạc hà tươi thường được ưa chuộng hơn bạc hà khô vì mùi thơm, tính ấm, vị ngọt dịu nơi cổ họng.

Bên cạnh đó, bạc hà còn được dùng làm thuốc chữa đau dạ dày, đau tức ngực, chống buồn nôn,… Trong một số nghiên cứu gần đây, các bác sĩ cho rằng bạc hà có thể điều trị các hội chứng. viêm đại trang co thăt.

3. Rau thì là

Thì là là một loại thảo mộc được sử dụng rộng rãi ở Châu Âu và Châu Á. Nó là một loại gia vị phổ biến để thêm vào các món cá, salad, món hầm và súp.

Thì là có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol, cải thiện chứng mất ngủ, điều trị tiêu chảy, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm chứng ợ chua.

4. Húng quế

Húng quế có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới của Đông Nam Á và Trung Phi. Đây là một trong những loại thảo mộc được sử dụng phổ biến trong ẩm thực.

Húng quế là một loại thảo mộc sống hàng năm, có vị như hồi và có mùi thơm giống như đinh hương. Lá húng quế có tính ấm, vị bùi nên rất thích hợp để thêm vào súp, salad, nước sốt và làm tăng hương vị cho các món thịt. Ngoài ra, húng quế rất thơm nên được dùng để trang trí hầu hết các loại thực phẩm để làm dậy mùi và thơm cho món ăn.

5. Rau mùi

Rau mùi là một loại thảo mộc phổ biến được sử dụng vì mùi thơm và hương vị linh hoạt của nó. Mùi hương của rau mùi được miêu tả là mùi chanh với vị chua nhẹ. Trong khi đó, hạt rau mùi có vị cay và mùi thơm nồng.

Rau mùi thích hợp để thêm vào món salad, món thịt, món hầm, súp để tăng hương vị. Ngoài ra, Rau mùi còn được dùng phổ biến để giảm viêm, hỗ trợ tiêu hóa và giảm căng thẳng cho gan.

6. Rau mùi

Rau mùi là một loại thảo mộc sống hàng năm, có lá màu xanh và bề ngoài tương tự như Rau mùi. Rau mùi tàu có màu xanh nhạt, mùi thơm dịu nhẹ nên thường được dùng để làm tăng hương vị cho các món ăn.

Ngoài ra, Rau mùi còn được dùng phổ biến để hỗ trợ tiêu hóa, hạ huyết áp, chữa nấc cụt, được dùng làm chất kích thích nhẹ.

7. Hẹ

Hẹ là một loại cây cỏ sống lâu năm cùng họ với hành tây và tỏi tây. Lá hẹ được sử dụng phổ biến để kết hợp với salad, trứng, súp, khoai tây nghiền và dùng để nấu thành súp.

Ngoài ra, lá hẹ còn được dùng để chữa cảm nắng, viêm họng, kiểm soát huyết áp, tăng cường ham muốn ở nam giới.

8. Rau mùi

Rau mùi là loại cây thảo sống lâu năm, lá dài, có răng cưa. Rau mùi có nguồn gốc từ Nam Mỹ, Trung Mỹ và Mexico. Tuy nhiên, hiện nay nó đã được trồng trên khắp thế giới để sử dụng trong ẩm thực.

Rau mùi thường được dùng để ướp thực phẩm, trang trí các món ăn và thêm vào món cà ri.

9. Kinh giới

Kinh giới là cây thảo sống hằng năm, có lá màu xanh xám, mềm, mượt. Kinh giới thường được dùng làm gia vị để tăng hương vị cho các món ăn.

Ngoài ra, Kinh giới còn được dùng chữa mụn nhọt, sưng vú, cảm mạo, ho, dị ứng, phát ban nhiệt ở trẻ em, cầm máu, tán ứ.

10. Xà lách

Rau răm thường được dùng để khử mùi tanh cho các món ăn và thường được dùng để ăn kèm với cháo sườn hoặc trứng vịt lộn.

Ngoài ra, rau răm có vị cay, tính ấm thường được áp dụng để chữa rối loạn tiêu hóa, trĩ, đau bụng do lạnh. Dùng tại chỗ có thể điều trị vết thương do rắn cắn.

11. Rau mùi (Rau mùi)

Rau ngổ là một trong những loại rau thơm phổ biến thường được dùng với các món ăn chế biến từ chùm ruột, cho vào cá kho hoặc gỏi. Ngoài ra, ngò gai được cho là rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp giảm đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu.

12. Rau tía tô

Tía tô thường được dùng để ăn kèm với nhiều món ăn, khử mùi tanh cho các món ăn. Bên cạnh đó, tía tô còn được dùng để tán hàn, chữa cảm sốt, làm ra mồ hôi.

13. Xà lách

Rau răm có mùi tanh đặc trưng, ​​thường được dùng với bánh xèo, gỏi cuốn. Ngoài ra, rau diếp cá có tác dụng kháng khuẩn, tiêu diệt ký sinh trùng, chữa bệnh trĩ, chữa mẩn ngứa, nổi mề đay, mẩn ngứa,…

Lợi ích sức khỏe của các loại thảo mộc

Hầu hết các loại thảo mộc đều chứa các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như:

• Sắt
• Canxi
• Magiê
• Niacin
• Riboflavin
• Vitamin A, C
• Phốt pho
• Kẽm
• Pyridoxine
• Đồng
• Truyện

Nhờ những thành phần này mà thảo dược có thể hỗ trợ tăng cường sức khỏe và giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Cụ thể công dụng của các loại thảo dược như sau:

1. Tăng cường sức khỏe tinh thần

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ các loại thảo mộc có thể cải thiện chức năng nhận thức. Rau thơm còn giúp cải thiện trí nhớ, chống lại các bệnh nghiêm trọng về não trong đó có Alzhenimer.

2. Giảm nguy cơ ung thư

Tiêu thụ mùi tây và một số loại thảo mộc khác được cho là hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư. Mùi tây có chứa một lượng rất cao Apigenin, được cho là có thể làm giảm nguy cơ ung thư và sự phát triển của khối u trong cơ thể con người.

Ngoài ra, Apigenin cũng được cho là giúp ngăn ngừa sự hình thành các mạch máu mới. Điều này ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

3. Các loại thảo mộc giúp tăng cường nhu động ruột

Tiêu thụ các loại thảo mộc, đặc biệt là bạc hà, có thể giảm đau và kích ứng ở ruột và ruột kết. Sử dụng thường xuyên các loại thảo mộc được cho là để cải thiện Hội chứng ruột kích thích.

4. Đặc tính chống viêm

Các loại thảo dược có tác dụng kháng viêm, giảm đau và hỗ trợ điều trị các chứng đau do viêm khớp. Ngoài ra, thảo dược còn góp phần ngăn chặn sự hình thành các chất chống viêm, giảm sưng đau và hạn chế các yếu tố gây tổn thương cho cơ thể.

5. Giàu chất chống oxy hóa

Tiêu thụ thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường sức khỏe và chống lại một số bệnh. Chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể chống lại các gốc tự do và hạn chế các bệnh nghiêm trọng.

Húng quế và các loại thảo mộc khác rất giàu chất chống oxy hóa tự nhiên. Do đó, hãy thêm một số loại thảo mộc, đặc biệt là húng quế, vào công thức nấu ăn hàng ngày.

6. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Hệ thống miễn dịch có nhiệm vụ tiêu diệt vi khuẩn và vi trùng có thể gây nhiễm trùng và gây hại cho cơ thể. Các loại thảo mộc thường có thể hỗ trợ cơ thể trong việc điều trị các vấn đề truyền nhiễm như cảm lạnh, cúm, viêm dạ dày, đau bụng, ho, sổ mũi, chán ăn, v.v.

Nhờ khả năng chống lại nhiễm trùng, sử dụng thường xuyên các loại thảo mộc có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

7. Tốt cho tim mạch

Húng quế đặc biệt tốt cho bệnh nhân tim. Húng quế có chứa các chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh có thể hỗ trợ điều trị các bệnh khác nhau và các biến chứng của bệnh tim mạch.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng thường xuyên tiêu thụ tinh dầu húng quế cũng có thể làm giảm cholesterol, chất béo trung tính và giảm lượng đường trong máu.

8. Kháng khuẩn và chống nấm

Các loại thảo mộc thường có đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm và chống viêm giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng, bệnh lý và dị ứng do thực phẩm gây ra.

Vì vậy, những người thường xuyên bị dị ứng thức ăn, mắc các bệnh dị ứng có thể thêm các loại thảo mộc vào công thức nấu ăn hàng ngày để hỗ trợ cải thiện.

9. Hỗ trợ giảm đau

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ các loại thảo mộc có thể làm giảm các cơn đau nhức bao gồm cả đau do viêm khớp. Bên cạnh đó, các loại thảo dược còn góp phần hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp, viêm đa khớp, chân tay nhức mỏi.

Bên cạnh đó, các loại thảo mộc cũng được sử dụng phổ biến để cải thiện các cơn đau. Ví dụ, ở Trung Quốc, bạc hà được dùng để chữa đau bụng kinh, cải thiện tình trạng đau dạ dày.

10. Hỗ trợ cải thiện các vấn đề về cảm xúc, chống trầm cảm

Các loại thảo mộc và thảo mộc có thể được sử dụng để điều trị các vấn đề về cảm xúc và chống lại chứng trầm cảm. Hương thơm của các loại thảo mộc như Bạc hà và Húng quế được cho là có thể làm giảm căng thẳng, làm dịu tâm trạng và ngăn ngừa các vấn đề nghiêm trọng.

11. Hỗ trợ sức khỏe xương

Tiêu thụ các loại thảo mộc có thể cải thiện sức khỏe của xương bằng cách giảm viêm, sưng và nhiễm trùng. Bên cạnh đó, các loại rau như Ngò tây, Húng quế chứa nhiều Canxi, có thể duy trì sức khỏe của răng, xương và cột sống.

Các loại thảo mộc có rất nhiều lợi ích và công dụng đối với sức khỏe. Do đó, hãy kết hợp các loại thảo mộc vào công thức nấu ăn hàng ngày để ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các vấn đề y tế khác nhau.

Dược Liệu Rừng PyLoHerb 

• Hotline: 0903 753 645 
• Showroom: 22 Đường 34, An Phú, Quận 2, TP. Thủ Đức, TP.HCM 
• Website: www.PyLoHerb.com

Nguồn: PyLoHerb.com

=> XEM THÊM: Khoai Lang: 15 Công Dụng Đối Với Sức Khỏe; Cách Sử Dụng