Kiến thức
Dưa Chuột Và 10 Công Dụng Đối Với Sức Khỏe Và Sắc Đẹp
Cung cấp nước cho cơ thể, kiểm soát cân nặng, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường và huyết áp cao là những công dụng đối với sức khỏe của dưa chuột. Bên cạnh đó, dưa leo còn có tác dụng làm dịu vết cháy nắng, dưỡng ẩm cho da và cải thiện các khuyết điểm trên khuôn mặt như vết thâm, nám, tàn nhang.
Dưa chuột có gì? Nó chứa bao nhiêu calo?
Dưa chuột (dưa chuột) là một loài thực vật thuộc họ Bầu bí. Dưa chuột có vị chua nhẹ, thanh mát do chứa nhiều nước (hơn 96% là nước). Một số tài liệu cho biết, dưa chuột được trồng đầu tiên ở Ấn Độ, sau đó được di cư và trồng ở nhiều nước trên thế giới.
Sở dĩ dưa chuột được sử dụng rộng rãi là do thành phần dinh dưỡng đa dạng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trung bình 100g dưa chuột có thể cung cấp hàm lượng dinh dưỡng sau:
- Protein 1g
- Chất xơ 1g
- Đường 2g
- Natri 2mg
- Carbohydrate 4g
- Vitamin C 14% RDI (Nhu cầu dinh dưỡng trong một ngày)
- Magiê 10% RDI
- Mangan 12% RDI
- Kali 13% RDI
- Vitamin K 62% RDI
Dưa chuột là một trong những thực phẩm cung cấp năng lượng thấp, 100g thực phẩm chỉ cung cấp khoảng 16 calo.
Lưu ý: Thành phần dinh dưỡng của dưa chuột tập trung ở phần vỏ. Vì vậy, khi sử dụng thực phẩm này, bạn nên rửa sạch và dùng cả vỏ để tận dụng tối đa hàm lượng dinh dưỡng.
10 công dụng của dưa chuột đối với sức khỏe và sắc đẹp
1. Giữ cho cơ thể đủ nước
Hơn 96% dưa chuột là nước, do đó, bổ sung thực phẩm này thường xuyên có thể giữ cho cơ thể đủ nước và hỗ trợ cân bằng điện giải. Uống đủ nước không chỉ giúp giảm mệt mỏi mà còn giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể và đảm bảo quá trình trao đổi chất.
2. Bổ sung dưa chuột để giúp giảm cân
Như đã nói, dưa chuột là một trong những loại thực phẩm cung cấp năng lượng thấp. Do đó, bổ sung loại thực phẩm này vào khẩu phần ăn có thể tạo cảm giác no lâu và hạn chế lượng thức ăn nạp vào mỗi bữa.
Ngoài việc giàu nước và vitamin, dưa chuột còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Từ đó thúc đẩy quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và tăng khả năng đốt cháy năng lượng của cơ thể.
3. Dưa chuột hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Thí nghiệm trên một số loài động vật cho thấy bổ sung dưa chuột có thể làm giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa một số biến chứng của bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, dưa leo còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, các thành phần này có tác dụng loại bỏ các gốc tự do – một trong những tác nhân gây ra bệnh tiểu đường và hàng loạt bệnh mãn tính khác.
4. Đảm bảo chức năng tiêu hóa của đường ruột
Thêm dưa chuột vào chế độ ăn uống có thể cải thiện nhu động ruột và đảm bảo chức năng tiêu hóa của cơ quan này. Hàm lượng nước dồi dào trong dưa chuột có thể duy trì một lượng chất lỏng nhất định trong ruột kết, từ đó giúp làm mềm phân và giảm nguy cơ táo bón.
Bên cạnh đó, dưa chuột cũng chứa nhiều chất xơ. Thành phần này có tác dụng điều hòa nhu động ruột, tăng khối lượng phân và cân bằng hệ vi sinh trong đường ruột.
5. Dưa chuột có tác dụng oxy hóa mạnh
Quá trình oxy hóa là quá trình lão hóa của các tế bào trong cơ thể. Quá trình này có thể dẫn đến tổn thương và thoái hóa một số cơ quan như xương, khớp, da, tim, tuyến tụy, thần kinh,… Bổ sung dưa chuột và các thực phẩm có tác dụng chống oxy hóa có thể kiểm soát hoạt động của các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Dưa chuột chứa một loại polyphenol được gọi là lignans. Thành phần này được chứng minh là có tác dụng tích cực trong việc điều trị các bệnh ung thư phụ thuộc vào estrogen như ung thư cổ tử cung, ung thư vú,… Ngoài ra, dưa chuột còn chứa flavonoid và beta-caroten có tác dụng. Kháng viêm và bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây hại.
6. Bổ sung dưa chuột để giúp kiểm soát huyết áp
Cao huyết áp là tình trạng thường gặp ở người cao tuổi. Đây là một bệnh mãn tính, tiến triển theo thời gian. Nếu không được kiểm soát kịp thời, huyết áp có thể tăng cao đột ngột và gây ra các biến chứng như phình động mạch, đột quỵ, dẫn đến tử vong.
Việc bổ sung dưa chuột vào chế độ ăn uống có thể giúp kiểm soát huyết áp vì loại thực phẩm này chứa hàm lượng nước và kali dồi dào. Kali là thành phần điện giải, có tác dụng giãn mạch và tăng đào thải natri qua nước tiểu (natri là yếu tố làm tăng áp lực máu lên thành mạch).
7. Tăng cường mật độ xương
Canxi là thành phần chính cấu tạo nên xương. Tuy nhiên, để duy trì hệ xương khớp khỏe mạnh, bạn cần bổ sung thêm một số vi chất dinh dưỡng khác như sắt, vitamin K, omega 3, vitamin E,….
Dưa chuột là một nguồn tương đối giàu vitamin K. Loại vitamin này có thể thúc đẩy cơ thể hấp thụ canxi, do đó làm tăng mật độ xương, làm chậm quá trình phá hủy xương và duy trì xương khớp khỏe mạnh. Ngoài ra, vitamin K còn giúp đẩy nhanh quá trình đông máu và hạn chế nguy cơ chảy máu kéo dài.
8. Dưa chuột giúp giảm viêm da
Với hàm lượng nước dồi dào, dưa leo có thể làm dịu và cải thiện tình trạng viêm nhiễm trên da. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết giúp tái tạo tế bào, duy trì độ ẩm và phục hồi những hư tổn trên bề mặt da.
9. Tác dụng giảm đau
Tanin và flavonoid trong dưa chuột là chất chống oxy hóa có tác dụng chống viêm mạnh. Với tác dụng này, dưa chuột có thể ngăn chặn sự giải phóng các gốc tự do và cải thiện tình trạng đau nhức ở các cơ quan nội tạng. Vì vậy, bổ sung thực phẩm này thường xuyên có thể làm giảm viêm và ngăn ngừa các cơn đau mãn tính bùng phát.
10. Dưa chuột giúp giảm hôi miệng
Hôi miệng xảy ra khi vi khuẩn trong miệng bùng phát và gây ra mùi khó chịu. Để cải thiện tình trạng này, bạn có thể bổ sung các loại rau củ quả chứa nhiều nước và chất xơ để tăng tiết nước bọt. Từ đó ức chế sự phát triển của vi khuẩn và khử mùi hôi khó chịu.
Ngoài ra, chất xơ từ dưa chuột và các loại rau củ quả còn có tác dụng làm sạch mảng bám sinh học và giảm nguy cơ phát triển sâu răng.
Cách sử dụng dưa leo trong nấu ăn và làm đẹp
1. Dùng trong chế biến thực phẩm
Bạn có thể dùng dưa chuột để làm salad, nước ép hoặc nấu với các thực phẩm khác như cà rốt, thịt, rau xanh, mực, trứng, v.v.
Tuy nhiên, sử dụng nhiệt có thể làm mất các hợp chất chống oxy hóa và một số thành phần dinh dưỡng trong dưa chuột. Vì vậy, các chuyên gia luôn khuyên bạn nên sử dụng dưa chuột sống để tránh thất thoát nước và chất dinh dưỡng bên trong loại thực phẩm này.
2. Dùng dưa leo để làm đẹp
Dưa chuột có đặc tính làm mát, giúp làm dịu, giảm ngứa và nuôi dưỡng làn da. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này có độ an toàn cao, ít gây ngứa ngáy, khó chịu khi sử dụng. Vì vậy, bạn có thể tận dụng dưa leo để làm mặt nạ dưỡng da hoặc dùng để cải thiện các khuyết điểm trên khuôn mặt như mụn, tàn nhang, thâm nám, cháy nắng,…
– Mặt nạ dưa chuột giúp giảm cháy nắng
- Chuẩn bị: 1 quả dưa chuột tươi.
- Thực hiện: Rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng và đắp lên vùng da bị cháy nắng trong 15 phút. Sau đó dùng những lát dưa chuột chà nhẹ lên da và rửa sạch bằng nước lạnh.
– Mặt nạ dưỡng ẩm từ dưa chuột và mật ong
- Chuẩn bị: ½ thìa mật ong nguyên chất và 1 quả dưa chuột.
- Thực hiện: Xay nhuyễn dưa chuột, sau đó trộn đều với mật ong rồi đắp hỗn hợp lên da trong vòng 20 phút.
– Mặt nạ trị mụn đầu đen với dưa chuột và chanh
- Chuẩn bị: ½ quả chanh và 1 quả dưa chuột.
- Thực hiện: Xay nhuyễn dưa chuột, sau đó vắt nước cốt chanh vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khay và để đông. Sau khi rửa mặt sạch, dùng một viên đá nhỏ chườm lên vùng mũi, má và dưới cằm để giảm mụn đầu đen và sợi bã nhờn.
– Mặt nạ làm trắng và mờ vết thâm
- Chuẩn bị: hũ sữa chua không đường và dưa chuột
- Thực hiện: Xay nhuyễn dưa chuột rồi trộn đều với sữa chua. Sau đó đắp hỗn hợp lên da trong 15 phút và rửa lại bằng nước sạch.
Những lưu ý khi sử dụng dưa chuột (dưa leo)
- Dưa chuột chứa một lượng tương đối lớn vitamin K (có tác dụng làm đông máu). Do đó, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ nếu đang dùng thuốc chống đông máu như coumadin, warfarin, v.v.
- Dưa chuột là một trong những loại thực phẩm có dư lượng thuốc trừ sâu cao. Vì vậy bạn nên cẩn thận khi chọn mua loại thực phẩm này.
- Vỏ dưa chuột chứa nhiều chất chống oxy hóa. Vì vậy, bạn nên dùng cả vỏ để đảm bảo thành phần dinh dưỡng của loại thực phẩm này.
Dưa chuột là thực phẩm lành mạnh không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp dưỡng ẩm và cải thiện các khuyết điểm trên da. Tuy nhiên, thực phẩm này có thể gây dị ứng đối với một số trường hợp có làn da nhạy cảm. Vì vậy, nếu nhận thấy da bị mẩn đỏ và ngứa sau khi đắp mặt nạ dưa chuột, bạn nên dừng thực hiện và đổi sang công thức khác.
Dược Liệu Rừng PyLoHerb
- Hotline: 0903 753 645
- Showroom: 22 Đường 34, An Phú, Quận 2, TP. Thủ Đức, TP.HCM
- Website: www.PyLoHerb.com
Nguồn: PyLoHerb.com
=> XEM THÊM:22 Công Dụng Của Chuối Tiêu Đối Với Sức Khỏe Và Sắc Đẹp
